बासी चावल खाने से क्या होता है? जानें इसके नुकसान
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बहुत से लोग रात को पका हुआ चावल बच जाने पर उसे फ्रिज में रख देते हैं.. और अगले दिन उसे गर्म करके खाते हैं. लेकिन.. क्या आपको पता है कि इस तरह बासी चावल खाना, खासकर गर्म करके खाना सेहत के लिए बिल्कुल भी अच्छा नहीं होता है? आइए जानते हैं कि इस बारे में एक्सपर्ट क्या कहते हैं...
एक्सपर्ट के अनुसार- बासी चावल गर्म करके खाने से सभी को ठीक से पच नहीं पाता है. इसकी वजह से.. बहुत लोगों को उल्टी जैसी समस्या होने की आशंका बहुत ज्यादा होती है. डायरिया की समस्या भी हो सकती है.
क्योंकि, चावल पकने के बाद.. दो, तीन घंटे तक वह बाहर ही रहता है. ऐसे में बाहर रहने पर शरीर के लिए हानिकारक टॉक्सिन्स उस चावल से पैदा होते हैं. ऐसे में.. उसे अगले दिन खाने से.. डायरिया जैसी समस्याएं होने की आशंका रहती है.
इसके अलावा.. यह बासी चावल बहुत से लोगों को ठीक से पचता नहीं है. न पचने की वजह से.. गैस, एसिडिटी जैसी समस्याएं होने लगती हैं. इसके अलावा.. बासी चावल में बैक्टीरिया की मात्रा बहुत ज्यादा होती है. शरीर को नुकसान पहुंचाने वाले बैक्टीरिया ज्यादा पैदा होने की वजह से.. इसे खाने से कब्ज की समस्या भी हो सकती है.
वह चावल पकने के बाद ज्यादा घंटे हो गए हों.. और उसे दोबारा फ्राइड राइस बनाकर खाने से हृदय संबंधी समस्याएं होने की आशंका भी बहुत ज्यादा होती है. कुछ लोगों को तो.. बासी चावल खाने से सर्दी, खांसी जैसी समस्याएं भी होने लगती हैं. और कुछ लोगों को फूड पॉइजनिंग होकर.. अस्पताल में भर्ती होना पड़ता है. इसलिए.. हो सके तो पका हुआ खाना तुरंत खा लेना चाहिए. ऐसा न करके.. पकाने के बाद ज्यादा देर तक रुककर बाद में खाने से.. बहुत सी स्वास्थ्य समस्याएं होकर परेशान करती हैं.