'हाई रिस्क' श्रेणी में आने वाले खाद्य उत्पादों का जोखिम-आधारित निरीक्षण अनिवार्य है।
नई दिल्ली: भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) ने पैकेज्ड पेयजल और मिनरल वाटर को "हाई रिस्क फ़ूड कैटेगरी" के रूप में वर्गीकृत करने और इसे अनिवार्य निरीक्षण और तीसरे पक्ष के ऑडिट मानकों के अधीन करने का फैसला किया है। यह घोषणा सरकार द्वारा पैकेज्ड पेयजल और मिनरल वाटर उद्योग के लिए भारतीय मानक ब्यूरो से प्रमाणन प्राप्त करने की अनिवार्य शर्त को हटाने के बाद की गई है। FSSAI के आदेश में कहा गया है, “चूँकि कुछ उत्पादों के लिए अनिवार्य भारतीय मानक ब्यूरो (BIS) प्रमाणन की आवश्यकता नहीं है, इसलिए 'पैकेज्ड पेयजल और मिनरल वाटर' को 'हाई रिस्क फ़ूड कैटेगरी' माना जाएगा।
"हाई रिस्क" श्रेणी में आने वाले खाद्य उत्पादों का जोखिम-आधारित निरीक्षण अनिवार्य है। FSSAI ने अपने आदेश में कहा है कि उसने अपनी जोखिम-आधारित निरीक्षण नीति में पैकेज्ड पेयजल और मिनरल वाटर श्रेणियों को शामिल करने के लिए संशोधन किया है। इसके साथ ही, पैकेज्ड पेयजल और मिनरल वाटर निर्माताओं को हर साल जोखिम-आधारित निरीक्षण से गुजरना होगा। लाइसेंस या पंजीकरण जारी करने से पहले उनका निरीक्षण किया जाएगा।
29 नवंबर के अपने आदेश में, FSSAI ने कहा था कि जिन खाद्य श्रेणियों के लिए अनिवार्य BIS प्रमाणन की आवश्यकता को हटा दिया गया है, उनके निर्माताओं या प्रसंस्करणकर्ताओं का सत्यापन अब लाइसेंस या पंजीकरण जारी करने से पहले आवश्यक है।
“यह दोहराया जाता है कि हाई रिस्क फ़ूड कैटेगरी के अंतर्गत सभी केंद्रीय लाइसेंस प्राप्त निर्माता अपने व्यवसायों का सालाना FSSAI-मान्यता प्राप्त तीसरे पक्ष के खाद्य सुरक्षा ऑडिट एजेंसी से ऑडिट करवाएंगे। हाई रिस्क फ़ूड कैटेगरी की सूची में अब पैकेज्ड पेयजल और मिनरल वाटर भी शामिल है,” खाद्य सुरक्षा प्राधिकरण के आदेश में कहा गया है।
इससे पहले, पैकेज्ड पेयजल उद्योग ने सरकार से सरलीकृत अनुपालन मानकों के लिए आग्रह किया था। उन्होंने सरकार से भारतीय मानक ब्यूरो और FSSAI दोनों से अनिवार्य दोहरे प्रमाणन की शर्त को हटाने का अनुरोध किया था। विशेषज्ञों ने कहा है कि नए मानक उद्योग के अनुपालन बोझ को कम करेंगे।
