राजस्थान में नए साल के मौके पर एक खबर सामने आई थी कि जिसके अनुसार लोग 100 करोड़ से ज्यादा की शराब पी ली। लेकिन इससे भी अलग एक चौंकाने वाला आकड़ा सामने आया है जिसके अनुसार प्रदेश के लोग हर साल 900 करोड़ की चाय पी जाते है।
जयपुर (jaipur). हाल ही में हमने नए साल के मौके पर एक खबर पढ़ी थी कि राजस्थान में नए साल के मौके पर 110 करोड़ से ज्यादा की शराब लोगों ने भी (rajasthan news)। लेकिन आप यह जानकर चौंक जाएंगे कि राजस्थान के लोग केवल शराब पीने में ही नहीं बल्कि चाय पीने में भी बहुत आगे हैं। राजस्थान के लोग जहां शराब करोड़ों में पीते हैं तो वहीं चाय भी करोड़ों में पीते हैं। अंदाज़ के मुताबिक राजस्थान में हर साल करीब 900 करोड रुपए की चाय पी जाती है। राजस्थान में पिछले 4 सालों में चाय की बिक्री में करीब 20% का इजाफा हुआ है।
बुजुर्गों के बाद अब युवओं में भी चढ़ा चाय का चस्का
पहले हम देखते थे कि बुजुर्गों को ही चाय का चस्का रहता था। बुजुर्ग दिन की एक दर्जन कप चाय पी लेते थे। लेकिन अब यही ट्रेंड राजस्थान की युवाओं में आ चुका है। जो सुबह और शाम के अलावा करीब 4 से 5 बार चाय पी लेते हैं। युवाओं के चाय के शोक को ध्यान में रखते हुए अब बड़े रेस्टोरेंट्स की तर्ज पर चाय के रेस्टोरेंट भी खुलने लगे हैं। राजस्थान की राजधानी जयपुर में गुलाब जी की चाय, चाय की टपरी जैसे बड़े रेस्टोरेंट्स के साक्षात उदाहरण है। कहीं चाय सीकोरे में दी जाती है तो कहीं इस चाय को विदेशी तरीकों से भी बनाया जाता है। कुछ भी हो लोग इसे काफी ज्यादा पसंद करते हैं।
चाय के ये फ्लेवर देख हैरान हो जाएंगे आप
चाय हमने हमेशा इलायची या अदरक की सुनी थी। लेकिन अभी किसी आइसक्रीम या अन्य प्रोडक्ट की तरह चाय में भी फ्लेवर आ चुके हैं। राजस्थान के बड़े शहरों में चॉकलेट केसर और गुलाब फ्लेवर की चाय भी मिलती है। यह चाय के मसाले ही होते हैं। जिन्हें डालने पर चाय में इन्हीं का स्वाद ज्यादा आता है। वही राजस्थान में इन दिनों तंदूरी चाय भी सबसे ज्यादा ट्रेंड में आ रही है। तंदूरी चाय को बनाने के लिए जब गरम गरम चाय को अधिक पके हुए सी कोरे में डाला जाता है तो उसी मिट्टी की महक इस चाय में मिल जाती है। जिसके बाद इस चाय का टेस्ट अलग ही हो जाता है। ऐसे में राजस्थान में युवा इसे काफी ज्यादा पसंद करते हैं।
इसके अलावा राजस्थान में तो अब ऐसा ट्रेंड आ चुका है कि घर बैठे भी चाय ऑनलाइन मंगवाई जा सकती है।
