Exam Time: एग्जाम के प्रेशर में बच्चे छोड़ देते है खाना-पीना, उन्हें बनाकर खिलाएं ये हेल्दी एनर्जी बार

फूड डेस्क: लगभग 2 साल के बाद बच्चे स्कूल जाना शुरू कर रहे हैं और इस समय तो कई बच्चों के फाइनल पेपर (Exams) भी चल रहे हैं। ऐसे में एग्जाम की टेंशन के साथ-साथ बच्चों के ऊपर पढ़ाई का भी बहुत प्रेशर है। जिसके चलते कई बार वो खाना-पीना तक छोड़ देते हैं और इसके कारण उन्हें कमजोरी, थकान और एकाग्रता की कमी होने लगती है। ऐसे में अगर आप चाहते हैं कि आपका बच्चा एग्जाम टाइम में चुस्त और तंदुरुस्त रहे, तो आज ही उसे चॉकलेट एनर्जी बार (chocolate energy bar) बनाकर खिलाएं। चॉकलेट का नाम सुनकर बच्चा इसे खाने के लिए रेडी भी हो जाएगा और एनर्जी के रूप में इसमें कई सारे नट्स और सीड्स डाले जाते हैं जो उसको इंस्टेंट एनर्जी देने से साथ ही दिमाग को भी तेज करते हैं। चॉकलेट एनर्जी बार बनाने के लिए आपको चाहिए- 
1 कप बादाम
1 कप अखरोट
1/2 कप पिस्ता
1 1/2 कप बीज रहित खजूर
1 छोटा चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट
3 बड़े चम्मच कोको पाउडर
1 चुटकी नमक
चिया बीज
चॉकलेट चिप्स
तिल के बीज
सूरजमुखी के बीज
दालचीनी

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विधि
- बच्चों के ड्रायफ्रूट्स खाना पसंद नहीं होता है। ऐसे में उन्हें ये खिलाने के लिए इसे पीसना सबसे अच्छा तरीका है। इसी तरह चॉकलेट एनर्जी बार बनाने के लिए एक फूड प्रोसेसर में सभी सामग्री डालें। तब तक प्रोसेस करें जब तक सारे नट्स अच्छी तरह से पिस ना जाएं।

- अब इस मिश्रण को एक बड़े बाउल में डालें और इसमें कोको पाउडर, वनीला एक्सट्रेक्ट, दालचीनी और एक चुटकी नमक मिलाएं।

- इसके बाद इसमें सीड्स जैसे- चिया सीड, चॉकलेट चिप्स, तिल के बीज, सूरजमुखी के बीज डालें और अच्छी तरह से मिक्स कर लें।

- अगर मिश्रण सूखा लगे तो इसमें थोड़ा बटर मिला लें। फिर एक समतल जगह या बटर पर इसे 1 इंच की मोटाई का फैलाएं और सेट होने रख दें।

- अब मनचाहे आकार के बार में काट लें। तुरंत इसका आनंद लें और बाकी को रेफ्रिजरेटर में एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें। जब सुबह आपका बच्चा पेपर देने जाए, तो उसे 1 एनर्जी बार खिलाएं, फिर देखें उसकी फुर्ती।

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