घर में पड़े-पड़े पक गए हैं केले तो फेंकने की जगह उनसे बनाई यम्मी एंड टेस्टी बनाना ब्रेड

फूड डेस्क : अक्सर ऐसा होता है कि हम घर में ढेर सारे फल और सब्जी लेकर आते हैं। लेकिन रखे-रखे वह खराब होने लगते हैं और खासकर केलों के साथ तो हमेशा ऐसा होता है कि यह बहुत जल्दी पक जाते हैं, फिर इनका स्वाद भी अच्छा नहीं लगता है। ऐसे में लोगों को पके हुए केले को फेंकना ही पड़ता है। लेकिन अब अगर आपके घर में पके हुए केले रखे हैं, तो आप इनसे सुपर टेस्टी मार्केट जैसी बनाना ब्रेड बना सकते हैं। यह बनाने में बहुत ही आसान है और अगर आपके पास ओवन नहीं भी है, तो भी आप इसे आसानी से बिना ओवन के बना सकते हैं। आइए आपको बताते हैं इसकी रेसिपी। इसे बनाने के लिए आपको चाहिए-
2 से 3 मध्यम आकार के बहुत पके केले
1/3 कप (76 ग्राम) मक्खन
1/2 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा 
1 चुटकी नमक
3/4 कप (150 ग्राम) चीनी
1 बड़ा अंडा, फेंटा हुआ
1 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट
1 1/2 कप (205 ग्राम) मैदा

विधि
- बनाना ब्रेड बनाने के लिए सबसे पहले ओवन को प्रीहीट करें और पैन तैयार करें। अगर आपके पास ओवन नहीं है, तो आप एक कुकर में तले में रेत या नमक बिछाकर बिना सिटी के पहले 10 मिनट पका लें।

- अब एक मिक्सिंग बाउल में, पके केले को कांटे से पूरी तरह से चिकना होने तक मैश करें। 

- मैश किए हुए केले में पिघला हुआ मक्खन मिलाएं। इसमें बेकिंग सोडा और नमक मिलाएं। चीनी, फेंटा हुआ अंडा और वेनिला एक्सट्रेक्ट मिलाएं और मैदा में मिला लें।

- जब मिश्रण अच्छी तरह से मिल जाए, तो बैटर को अपने तैयार ब्रेड टिन में डालें।

- अब इसे 55 से 65 मिनट के लिए 350°F (175°C) पर बेक करें, या गैस पर 50-60 मिनट के लिए पकाए। इसे चेक करने के लिए एक टूथपिक को बीच में डालकर देखें, अगर वह साफ न निकल जाए। तो ब्रेड तैयार है। नहीं तो इसे 5-10 मिनट के लिए और पका लें।

- तैयार ब्रेड को कुछ मिनट के लिए ठंडा होने दें। फिर केले की ब्रेड को पैन से निकाल लें और परोसने से पहले पूरी तरह से ठंडा होने दें। काट कर सर्व करें। 

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