फूड डेस्क: सूजी और नारियल का केक काफी स्वादिष्ट होता है। इस केक में मैदे की जगह सूजी का इस्तेमाल किया जाता है। साथ ही बैटर को गाढ़ा बनाने के लिए दूध का इस्तेमाल किया जाता है। इसे बनाना काफी आसान है। आइये आपको बताते हैं इस टेस्टी केक को बनाने की रेसिपी... 

केक को बनाने के लिए आपको चाहिए... 
1 कप सूजी 
1 कप कैसा हुआ नारियल 
1 कप पिसी हुई चीनी 
आधा कप पिघला हुआ मक्खन 
आधा कप दही 
2 चम्मच दूध 
1 चम्मच कॉर्नफ्लोर 
आधा चम्मच बेकिंग पाउडर 
1 चम्मच बेकिंग पाउडर 
आधा चम्मच वेनिला एस्सेंस 
1 चुटकी नमक 
मक्खन
मैदा, डस्टिंग के लिए 


केक बनाने की रेसिपी 

-एक बर्तन को पिघले हुए मक्ख़न से चुपड़ लें। मैदे से डस्ट कर लें और आटे को अच्छी तरह फैला लें। 
-टिन को थपथपाकर बचे हुए आटे को निकाल लें। सभी सामग्री को एक गहरे बाउल मे लेकर सपाट चम्मच का प्रयोग करके अच्छी तरह से मिला लें।
-केक के मिश्रण को चुपड़े और डस्ट किए हुए केक टिन में डालकर अच्छी तरह से फैला लें।
-एल्यूमीनियम फॉइल में लपेट के कवर करें और 2  घंटे के लिए एक तरफ रखें।
-एल्यूमीनियम फॉइल निकालकर पहले से गरम, किए हुए अवन में 40 मिनट तक बेक कर लें।
-इसे अब ठंडा होने दें और टिन में से केक निकाल लें। चौकोर टुकड़ों में काटें और आवश्यकतानुसार उपयोग करें।