सार

साउथ-ईस्ट एशियाई देशों में हॉटपॉट फूड और हॉटपॉट रेस्तरां का चलन बढ़ता जा रहा है। हॉटपॉट फूड का प्रचलन चीन से शुरू हुआ। इसमें एक बड़े पॉट में सूप और कई तरह की चीजें तैयार होती हैं और वहीं सर्व की जाती हैं। अभी मलेशिया में दुनिया का सबसे बड़ा हॉटपॉट तैयार किया गया है, जिसमें  2000 किग्रा सूप बनाया जा सकता है और एक साथ 56 लोग वहां बैठ कर खाना खा सकते हैं। 

फूड डेस्क। साउथ-ईस्ट एशियाई देशों में हॉटपॉट फूड और हॉटपॉट रेस्तरां का चलन बढ़ता जा रहा है। हॉटपॉट फूड का प्रचलन चीन से शुरू हुआ। इसमें एक बड़े पॉट में सूप और कई तरह की चीजें तैयार होती हैं और वहीं सर्व की जाती हैं। अभी मलेशिया में दुनिया का सबसे बड़ा हॉटपॉट तैयार किया गया है, जिसमें  2000 किग्रा सूप बनाया जा सकता है और एक साथ 56 लोग वहां बैठ कर खाना खा सकते हैं। 13 टन वजन वाला यह हॉटपॉट 10 मीटर चौड़ा और 1 मीटर ऊंचा है। इस अनूठे हॉटपॉट को 6 नवंबर को शंघाई में हुए चाइना इंटरनेशनल इम्पोर्ट एक्सपो में पेश किया गया था, जहां यह चर्चा के केंद्र में रहा। 

गिनीज बुक ऑफ वर्ल्ड रिकॉर्ड में हुआ दर्ज
इसे दुनिया का सबसे बड़ा हॉटपॉट माना गया और इसका नाम गिनीज बुक ऑफ वर्ल्ड रिकॉर्ड में दर्ज किया गया। चाइना इंटरनेशनल इम्पोर्ट एक्सपो में इस हॉटपॉट को ड्राइवरलेस कार और इंटेलिजेंट एयरक्राफ्ट के साथ पेश किया गया था। इस पॉटपॉट का निर्माण मोराल्स विलेज हॉटपॉट (डेझुआंग ग्रुप) ने किया है, जो चीन के चॉन्गकिंग का सबसे बड़ा हॉटपॉट रेस्तरां चेन है। 

दो फ्लेवर के सूप हो सकते हैं तैयार
इस विशाल हॉटपॉट में एक साथ दो तरह के सूप तैयार हो सकते हैं। एक मसालेदार और दूसरा सादा। जिसे जो पसंद हो, वैसा सूप इससे ले सकता है। इसके चारों तरफ 56 छोटे ट्राइपॉड रखे गए हैं, जिन पर बैठ कर लोग व्यंजनों का आनंद ले सकते हैं। कहा गया है कि ये 56 ट्राइपॉ़ड देश के 56 एथनिक ग्रुप्स की एकता को दिखाते हैं।  

लॉन्चिंग पर 56 गेस्ट को किया गया इनवाइट
इस हॉटपॉट की लॉन्चिंग पर 56 गेस्ट को तरह-तरह के व्यंजनों का स्वाद लेने के लिए इनवाइट किया गया। इस विशाल पॉट के चारों तरफ गेस्ट्स का मनोरंजन करने के लिए सिंगर्स और डांसर्स ने ट्रेडिशनल परफॉर्मेंस भी दिया। इस हॉटपॉट में 2000 किग्रा सूप तैयार करने के लिए 200 किग्रा काली मिर्च और 500 किग्रा मिर्च डाली गई। इस हॉटपॉट को चलाने के लिए 220 किलोवॉट पावर की जरूरत पड़ती है। 

10 तरह के इम्पोर्टेड फूड हैं एवेलेबल
मोराल्स विलेज हॉटपॉट में 10 तरह के इम्पोर्टेड फूड आइटम एवेलेबल हैं, जिनका टेस्ट कस्टमर्स ले सकते हैं। यहां के मेन्यू में न्यूजीलैंड का कैटल ट्राइप, इंडियन चिलीज, कनाडियन सीफूड, जर्मन बीफ, ऑस्ट्रेलियन बीफ और ब्राजीलियन बीफ शामिल है। इससे विदेशी कस्टमर यहां बड़ी संख्या में आ रहे हैं।