सिर्फ 10 रूपए की बिस्किट से बनाएं महंगे डिब्बे जैसे गुलाबजामुन, दिवाली पर करें पैसों की बचत

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गुलाब जामुन सबसे फेमस और पसंदीदा भारतीय मिठाइयों में से एक है। शादी से लेकर तीज-त्योहार में इसे बनाया जाता है या बाजार से मंगवाया जाता है।

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आज हम आपको बताते हैं 10 रुपए वाले मेरी गोल्ड बिस्किट से गुलाब जामुन बनाने की रेसिपी। इसके लिए बस आपको कुछ ही इंग्रीडिएंट की आवश्यकता होती है।

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इसके लिए आपको 1 पैकेट मेरीगोल्ड बिस्कुट, 1/4 कप नारियल क बुरादा, 2 चुटकी बैकिंग सोडा, 1-1/2 कप चीनी,1 कप पानी, 1/2 छोटा चम्मच हरी इलायची का पाउडर, गुलाब जामुन तलने के लिए घी की आवश्यकता होती है।

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सबसे पहले चाशनी बनाने के लिए एक पैन में पानी और चीनी डालकर उबाल आने दें। इसे तब तक पकाएं जबतक चाशनी चिपचिपी न हो जाए और एक पतला सा तार इससे बनने लगे। इसके बाद इसमें इलायची पाउडर डालकर मिक्स करें और अलग रख दें।

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दूसरी तरफ एक मेरी गोल्ड बिस्किट का पैकेट लें और मिक्सर में डालकर पाउडर बनाकर छान लें। 

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इस पाउडर को एक बड़े बर्तन में डालें और नारियल का बुरादा, बेकिंग सोडा और थोडा-थोडा दूध डालकर हल्का मिक्स करें और सॉफ्ट आटा तैयार कर लें।

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इसके बाद हाथों में जरा सा घी लगाकर इस मिक्स से छोटी छोटी बॉल्स लें और दूसरी तरफ घी गरम करने रख दें।

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इन बॉल्स को मीडियम फ्लेम पर गोल्डन ब्राउन होने तक पकाएं और हल्की गर्म चाशनी में डालकर रख दें।

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1 घंटे में गुलाब जामुन में चाशनी पूरी तरह समा जाएंगी, फिर इसे गरम करके सर्व करें।