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बाजार के महंगे और नींद दिलाने वाले कफ सिरप छोड़े, अपने बच्चों को आज ही दें ये होममेड सर्दी की दवाई
फूड डेस्क : बदलते मौसम में सबसे ज्यादा परेशानी इन दिनों बच्चों को हो रही है। कभी बारिश तो कभी धूप, इसके चलते वायरल (viral infection) सबसे ज्यादा फैल रहा है और सर्दी, जुखाम, कफ की समस्या हो रही है। ऐसे में जरूर आप अपने बच्चे को बाजार के महंगे और नींद दिलाने वाले कब सिरप दे रहे होंगे ? लेकिन आपको बता दें कि यह कफ सिरप बच्चों की सेहत पर बुरा असर भी डाल सकते हैं। ऐसे में आज हम आपके लिए लेकर आए हैं होममेड कफ सिरप (Homemade Cough syrup), जिसे आप घर में मौजूद सिर्फ 6 चीजों से बना सकते हैं इसे बनाने के लिए आपको चाहिए-सोंठ पाउडर - 4 चम्मचगुड़ - 1 कपनींबू - 1 बड़ा चम्मचलौंग - 1/2 छोटा चम्मचइलायची पाउडर - 1/2 छोटा चम्मचशहद - 2 चम्मच
इस सिरप को बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में 1/2 कप पानी गर्म करें। अब अदरक या सोंठ पाउडर डालें और कुछ मिनट तक पकाएं।
इसके बाद इसमें गुड़ डालें और अच्छी तरह मिलाएं। इसके साथ ही इसमें अन्य इंग्रेडिएंट्स जैसे- नींबू का रस, इलायची और लौंग डालकर अच्छी तरह से पका लें।
याद रहे कि हमें इसे तब तक पकाना है, जब तक यह गाढ़ा नहीं हो जाए और इसकी कंसिस्टेंसी बाजार में मिलने वाले कफ सिरप जैसी ना हो जाए।
अब गैस बंद करें और शहद डालकर अच्छी तरह मिलाएं। तैयार है आपका होममेड कप सिरप। इसे सुबह-शाम बच्चों को दें और देखें कि कैसे 1-2 दिन में ही बच्चे की सर्दी पूरी तरह से खत्म हो जाती है।
आइए अब आपको बताते है इस कफ सिरप में इस्तेमाल होने वाली चीजों के फायदे। अदरक (सोंठ) में जिंजरोल नामक पदार्थ होता है जो एंटी इन्फ्लेमेटरी गुणों से भरपूर होता है और शरीर की इम्युनिटी को बढ़ाता है। इसके अलावा कफ सिरप में प्रयोग होने वाला दूसरा पदार्थ इलायची एंटी ऑक्सीडेंट से भरपूर होता है जो अस्थमा सर्दी और खांसी जैसी सांस लेने की समस्याओं से राहत दिलाता है।
इसके अलावा लौंग से निकलने वाला तेल कीटाणुओं से लड़ने में मदद करता है और कफ को प्रभावी ढंग से कम करता है। इसके अलावा शहद एंटीबैक्टीरियल प्रॉपर्टी से भरपूर होता है और गले में खराश को कम करता है। इस सिरप में नींबू का इस्तेमाल भी किया जाता है, जो विटामिन सी का प्रमुख स्त्रोत है। वहीं, गुड़ का प्रयोग इम्यूनिटी को बढ़ावा देने के साथ-साथ शरीर के तापमान को स्थिर रखने में भी मदद करता है।
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