- Home
- Lifestyle
- Food
- घर पर आसानी से बनाएं 500 रूपये किलो वाला अमूल चीज, दूध खौलाते समय बस करना होगा 1 छोटा सा काम
घर पर आसानी से बनाएं 500 रूपये किलो वाला अमूल चीज, दूध खौलाते समय बस करना होगा 1 छोटा सा काम
- FB
- TW
- Linkdin
)
)
)
अब इस दूध को गर्म होने के लिए पतीले में डालकर चलाएं। ये काफी अहम स्टेप है।
आपको ध्यान रखना है कि दूध उतना ही गर्म हो, जितना आपकी ऊँगली सह पाए। जी हां, दूध को खौलाना नहीं है। अब गैस को बंद करके तुरंत बर्तन को नीचे उतार लें। बर्तन को उतारना जरुरी है, वर्ना गैस की हीट से दूध गर्म हो जाएगा।
अब इसमें एक चम्मच नींबू डाल दें। निम्बू डालने के बाद लगातार दूध को चम्मच से चलाते रहे।
आधे घंटे तक दूध को चलाएं। जब पानी अलग हो जाए तो जो पनीर जैसे फ़टे दूध को लगा कर लें।
अब इसमें हलका गर्म पानी मिलाएं। इससे अच्छे से दबा लें।
अब इसमें ठंडा पानी मिलाएं। मिश्रण को अच्छे से निचोड़ लें।
इसे एक फ़्लैट प्लास्टिक शीट पर बिछा लें। इसमें मिश्रण डालें और इसे सेट होने के लिए फ्रिज में दो घंटे के लिए रख दें।
आप चाहें तो दूध में नमक मिलाकर इसे नमकीन भी बना सकते हैं। तो तैयार है आपका अमूल चीज।