Work from home के दौरान बार-बार लगती है भूख, तो खाने में शामिल करें ये 7 हेल्दी स्नैक्स

फूड डेस्क: कोरोनावायरस (Covid-19) महामारी के बाद से ही पूरी दुनिया में  Work From Home का कल्चर काफी बढ़ गया है। कई सारी कंपनियां अपने कर्मचारियों को घर से काम करने की अनुमति दे रही हैं। जिसके कुछ पॉजिटिव, तो कुछ नेगेटिव इफेक्ट्स भी है। वर्क फॉर्म होम के दौरान घंटों बैठकर काम करने से लोगों में मोटापे की समस्या भी बढ़ती जा रही है। ऐसे में इससे बचने के लिए क्या खाएं और क्या ना खाएं इसे लेकर कई तरह के सवाल मन में आते हैं। तो चलिए आज हम आपको बताते हैं, 7 हेल्दी और टेस्टी रेसिपी, जिसे आपको WFH के दौरान खाना चाहिए...

रोस्टेड छोले
भुने हुए छोले एक हेल्दी स्नैक है, जो प्रोटीन, फाइबर, विटामिन और मिनरल्स से भरपूर होता है। इस स्नैक को अपने ऑफ डे पर तैयार करें और पूरे सप्ताह इसका आनंद लें। इसे बनाने के लिए उबले हुए छोले को तेल, नमक और अपनी पसंद के सीजनिंग में टॉस करें, और एक बेकिंग शीट पर 350℉ (180℃) पर 40 मिनट के लिए बेक करें।

पनीर और फल 
प्रोटीन से भरपूर पनीर और फल एक हेल्दी नाश्ता है जो दिनभर काम के लिए और एनर्जी बनाए रखने के लिए एकदम सही है। यह कैलोरी में कम है लेकिन पोषक तत्वों से भरपूर है। लो फैट पनीर के 1/2 कप (113 ग्राम) में केवल 80 कैलोरी के लिए 12 ग्राम प्रोटीन और 10% डीवी कैल्शियम होता है। आप पनीर को शैलों फ्राई करके और फूट्स को ऐसे ही खा सकते हैं।

रोस्टेड ड्रायफूट्स
अक्सर काम करते वक्त हमें बीच-बीच में भूख लगने लगती है। ऐसे में ड्राय फ्रूट्स भूख रोकने में आपकी मदद कर सकते हैं। जब भी आपका डे ऑफ हो तो आप बादाम, काजू, किशमिश, अखरोट को रोस्ट करके रख लें। इसके अलावा माखने को घी, नमक और काली मिर्च में भून लें और किसी एयर टाइट डिब्बे में हफ्तेभर के लिए स्टोर करें। जब भी मन हो, तो इसे आप हेल्दी स्नैक के रूप में खा सकते हैं।

एनर्जी बॉल्स
एनर्जी बॉल्स आमतौर पर ओट्स, नट बटर, एक स्वीटनर, सूखे मेवे और नारियल से बनाए जाते हैं। ये फाइबर, गुड फैट, प्रोटीन और कई विटामिन और मिनरल्स से भरपूर होते हैं। इसे बनाने के लिए 1/2 कप (128 ग्राम) पीनट बटर, 2 बड़े चम्मच (14 ग्राम) अलसी के बीज, 1/4 कप (85 ग्राम) शहद के साथ 1 कप (80 ग्राम) रोल्ड ओट्स मिलाएं, और 1/4 कप (45 ग्राम) डार्क चॉकलेट चिप्स डालकर इसकी बॉल्स बना लें।

सब्जियां और हम्मस 
हम्मस छोले, ताहिनी, लहसुन, जैतून के तेल और नींबू के रस से बना एक स्वादिष्ट डिप है, जो गाजर के साथ बहुत अच्छा लगता है। हम्मस में फाइबर, प्रोटीन और हेल्दी फैट होता है, जबकि गाजर बीटा कैरोटीन से भरी होती है, जो आपके शरीर में विटामिन ए की कमी पूरी करती है। बीटा कैरोटीन वाले खाद्य पदार्थ इम्यूनिटी का बढ़ाने के साथ ही आंखों के लिए भी अच्छे होते हैं।

पॉपकार्न
पॉपकॉर्न काम के लिए एक पौष्टिक और हेल्दी नाश्ता है, जो फाइबर में उच्च और कैलोरी में कम है। दो कप (16 ग्राम) एयर-पॉप्ड पॉपकॉर्न 62 कैलोरी, 12 ग्राम कार्ब्स, 2 ग्राम फाइबर और कई विटामिन और मिनरल्स देते हैं। आप पॉपकार्न को घर में आसानी से बना सकते हैं। इसके लिए थोड़े से तेल या बटर में पॉपकार्न को ढककर फूटने दें। इसके बाद इसके ऊपर अपने पसंद की सीजनिंग डालकर लुत्फ उठाएं।

स्प्राउट्स
अंकुरित आहार को डाइट में जरूर शामिल करें। इसमें फाइबर के साथ विटामिन-ए, सी, के, नियासिन, फोलेट, मैग्नीज, कॉपर, जिंक, आयरन और कैल्शियम पाया जाता है। इसे बनाने के लिए चना, मूंग या मोठ का स्प्राउट करके रख लें। अब इन्‍हें एक साथ मिक्‍स करें और उसमें टमाटर, प्‍याज और अन्‍य मनपसंद सब्‍जियां मिक्‍स कर लें। ऊपर से नींबू और चाट मसाला डाल कर इसे दिन या शाम को स्नैक्स के तौर पर खाएं।