Homemade Ice Cream: क्या 5 मिनट में सचमुच स्वादिष्ट आइसक्रीम बनाई जा सकती है? बिना आइसक्रीम मशीन के आइसक्रीम कैसे बनाएं? बच्चों के लिए होममेड आइसक्रीम क्यों बेहतर है?
Instant Ice Cream: बच्चों को गर्मियों में आइसक्रीम खाना बेहद पसंद होता है और वे अक्सर इसकी जिद करते रहते हैं। हालांकि, बाजार में मिलने वाली आइसक्रीम में ज्यादा चीनी और प्रिजर्वेटिव्स हो सकते हैं। ऐसे में घर पर बनी इंस्टेंट आइसक्रीम एक स्वादिष्ट और बेहतर विकल्प साबित हो सकती है। खास बात यह है कि इसे बनाने में ज्यादा समय या मशीन की जरूरत नहीं पड़ती। आज हम आपको 5 मिनट में तैयार होने वाली 2 मजेदार फ्लेवर वाली होममेड आइसक्रीम की आसान रेसिपी बता रहे हैं, जिन्हें बच्चे भी खूब पसंद करेंगे।
आइसक्रीम को और क्रीमी बनाने के आसान टिप्स
अगर आप चाहते हैं कि आपकी इंस्टेंट आइसक्रीम और भी स्वादिष्ट व क्रीमी बने, तो केले को पहले से फ्रीजर में ठंडा कर लें। फुल-फैट दूध या क्रीम का इस्तेमाल करने से टेक्सचर बेहतर बनता है। बच्चों के लिए आप इसमें चॉकलेट चिप्स, ड्राई फ्रूट्स या रंग-बिरंगे स्प्रिंकल्स भी मिला सकते हैं। अब जानते हैं दो आसान फ्लेवर की रेसिपी।
चॉकलेट बनाना आइसक्रीम
सामग्री
- 2 पके हुए केले (फ्रोजन)
- 2 बड़े चम्मच कोको पाउडर
- 2 बड़े चम्मच दूध
- 1 बड़ा चम्मच शहद या चीनी
- चॉकलेट चिप्स
बनाने की विधि
स्टेप 1:
केलों को छोटे टुकड़ों में काटकर पहले से फ्रीजर में ठंडा कर लें।
स्टेप 2:
मिक्सर जार में फ्रोजन केले, कोको पाउडर, दूध और शहद डालें।
स्टेप 3:
सभी चीजों को 1-2 मिनट तक ब्लेंड करें, जब तक मिश्रण स्मूद और क्रीमी न हो जाए।
स्टेप 4:
अगर चाहें तो इसमें चॉकलेट चिप्स मिलाएं और हल्के हाथ से मिक्स करें।
स्टेप 5:
बाउल में निकालकर तुरंत सर्व करें या 10 मिनट फ्रीजर में रखकर और ठंडा कर लें।
मैंगो क्रीमी आइसक्रीम
सामग्री
- 1 कप आम का गूदा
- 1/2 कप ठंडी फ्रेश क्रीम
- 2 बड़े चम्मच कंडेंस्ड मिल्क
- 2-3 बर्फ के टुकड़े
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बनाने की विधि
स्टेप 1:
पके हुए आम का गूदा निकालकर तैयार रखें।
स्टेप 2:
मिक्सर में आम का गूदा, क्रीम, कंडेंस्ड मिल्क और बर्फ डालें।
स्टेप 3:
इसे 1-2 मिनट तक ब्लेंड करें, ताकि मिश्रण हल्का और फूला हुआ हो जाए।
स्टेप 4:
तैयार मिश्रण को सर्विंग ग्लास या बाउल में निकालें।
स्टेप 5:
ऊपर से आम के छोटे टुकड़े डालकर सजाएं और तुरंत ठंडी-ठंडी आइसक्रीम का आनंद लें।
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इन दोनों इंस्टेंट आइसक्रीम रेसिपीज की सबसे खास बात यह है कि इन्हें बनाने में सिर्फ कुछ मिनट लगते हैं और घर में मौजूद सामान्य सामग्री से ही तैयार किया जा सकता है। जब भी बच्चे आइसक्रीम की जिद करें, आप बिना ज्यादा मेहनत के यह स्वादिष्ट और क्रीमी ट्रीट बनाकर उन्हें खुश कर सकते हैं।
