बरसात के मौसम में Hubby को बनाकर खिलाएं ये 6 मजेदार पकोड़ा रेसिपी
Monsoon special snack recipe: बरसात के मौसम में गरमा-गरम पकोड़ों का मजा ही कुछ और है। इन 6 आसान और स्वादिष्ट रेसिपीज के साथ आप अपने “Hubby” या पूरे परिवार को लुभाएं और ये डिश बनाएं।
प्याज के पकोड़े
सामग्री: प्याज, बेसन, नमक, हल्दी, लाल मिर्च, अजवाइन
विधि: प्याज को पतले स्लाइस में काटें। बेसन, मसाले और थोड़ा पानी मिलाकर घोल तैयार करें। प्याज डालें और मिक्स करें। गरम तेल में कुरकुरा होने तक तलें।
आलू के पकोड़े
सामग्री: आलू, बेसन, नमक, धनिया पाउडर, चाट मसाला
विधि: आलू को छीलकर गोल-गोल स्लाइस में काट लें। बेसन में मसाले मिलाएं और आलू को डुबोकर तलें। चाट मसाला छिड़क कर गरमा गरम सर्व करें।
पलकों के पकोड़े
सामग्री: पालक के पत्ते, बेसन, नमक, हल्दी, हरी मिर्च
विधि: पालक के साबुत पत्तों को अच्छे से धोकर सुखा लें। बेसन का घोल तैयार करें। हर एक पत्ते को घोल में डुबोकर क्रिस्पी फ्राई करें।
पनीर पकोड़ा
सामग्री: पनीर के टुकड़े, बेसन, नमक, काली मिर्च, धनिया
विधि: पनीर के क्यूब्स लें। बेसन और मसालों का घोल बनाएं। पनीर को घोल में डुबोकर गोल्डन ब्राउन होने तक तलें।
मेथी के पकोड़े
सामग्री: मेथी के पत्ते, बेसन, जीरा, अदरक, हरी मिर्च
विधि: मेथी के पत्ते काटकर बेसन और मसालों में मिलाएं। अगर मेथी के पत्ते ना हो, तो आप कसूरी मेथी भी यूज कर सकते हैं। इसमें पानी मिलाकर गाढ़ा घोल बनाएं। चम्मच से घोल तेल में डालकर फ्राई करें।
कॉर्न पकोड़ा
सामग्री: उबले हुए स्वीट कॉर्न, बेसन, धनिया, मिर्च, अदरक
विधि: कॉर्न को हल्का मैश करें। बेसन, मसाले और हरी मिर्च डालकर मिक्स करें। छोटे-छोटे बॉल्स बना कर तलें और हरी चटनी या सॉस के साथ सर्व करें।