बॉलीवुड एक्टर अक्षय कुमार अपनी फिटनेस के लिए जाने जाते हैं, लेकिन आम को देखकर उनका मन भी ललचा जाता है और उन्हें मैंगो की यह रेसिपी बहुत ज्यादा पसंद है।
फूड डेस्क : बॉलीवुड के खिलाड़ी कुमार 11 अप्रैल को फिल्म बड़े मियां छोटे मियां से बड़े पर्दे पर धमाल मचाने वाले हैं। अक्षय कुमार बॉलीवुड के उन एक्टरों में से एक है, जो अपनी फिटनेस के साथ कभी भी कंप्रोमाइज नहीं करते है। बैलेंस डाइट लेने के साथ एक हेल्दी लाइफस्टाइल जीते हैं, लेकिन आपको जानकर हैरानी होगी कि यह खिलाड़ी कुमार आम के बहुत बड़े दीवाने हैं और मैंगो की इस डिश को देखकर उनका मन भी ललचा जाता है। तो चलिए हम आपको बताते हैं कि कैसे आप अक्षय कुमार की फेवरेट मैंगो डिश बना सकते हैं।
अक्षय कुमार की फेवरेट मैंगो डिश
इंस्टाग्राम पर ig_foodlink नाम से बने पेज पर अक्षय कुमार का एक पॉडकास्ट वीडियो शेयर किया गया है। इसमें वह बता रहे हैं कि उन्हें आम बहुत पसंद है और मैंगो मूस उनकी फेवरेट डिश है। तो आप भी अगर अक्षय कुमार की फेवरेट डिश मैंगो मूस बनाना चाहते हैं, तो नोट कर लें रेसिपी-
मैंगो मूस सामग्री
आधा कप अल्फांसो आम
500 मिली लीटर दूध
एक चम्मच नींबू का रस
एक तिहाई कप फुल फैट मिल्क
दो चम्मच शहद
आधा चम्मच इलायची पाउडर
सजाने के लिए कद्दू के बीज
ऐसे बनाएं मैंगो मूस
अक्षय कुमार का फेवरेट मैंगो मूस बनाने के लिए सबसे पहले अल्फांसो आम को धोकर उसके छोटे-छोटे टुकड़े कर लें।
एक पतीले में दूध गर्म करने रखें, जब दूध उबल जाए तो उसमें एक चम्मच नींबू का रस डालकर इसका छेना बना लें।
फटे हुए दूध को मखमल के कपड़े में डालें और दो-तीन बार पानी से साफ करके इसका खट्टापन निकाल लें।
अब एक मिक्सर ग्राइंडर में आम के टुकड़े, छेना, एक तिहाई कप दूध, 2 चम्मच शहद और आधा चम्मच इलायची पाउडर डालकर इसका स्मूद पेस्ट बना लें।
इस मैंगो मूस को सर्विंग डिश में डालकर ऊपर से फ्रेश कटे हुए आम और कद्दू के बीज से सजाकर दो-तीन घंटे के लिए फ्रिज में सेट होने रख दें।
तैयार मैंगो मूस को ठंडा-ठंडा चिल्ड सर्व करें।
और पढ़ें- व्रत में रग-रग में एनर्जी भर देगी ये समा की खीर, देखें- Recipe
