Monsoon Flour Storage Tips से आप आटा, दाल और चावल को नमी व कीड़ों से बचा सकते हैं। तेजपत्ता, लाल मिर्च, नीम डालें, कंटेनर को सूखा और एयरटाइट रखें। इन आसान किचन हैक्स से आपका आटा ताजा और सेफ बना रहेगा।

Kitchen Tips Monsoon:मानसून भले ही मौसम को ठंडक और सुकून दे रहा हो, लेकिन यही मौसम किचन के लिए सिरदर्द बन जाता है। खासतौर पर आटा, चावल और दाल जैसे ड्राई फूड्स में नमी के कारण कीड़े लगना आम बात है। इनमें सबसे ज्यादा नुकसान आटे का होता है। आटे में कीड़े लग जाएं तो पूरा कंटेनर बेकार हो जाता है और मजबूरी में फेंकना पड़ता है। ऐसे में जरूरी है कि आप पहले से ही कुछ घरेलू उपाय अपनाएं, जिससे आटे को लंबे समय तक सुरक्षित रखा जा सके।

तेजपत्ता का देखें जादू

आटे के कंटेनर में 4 तेजपत्ते डालकर मानसून में रखें। इससे कीड़ा दूर रहता है। जपत्ता में नेचुरल एंटी-पेस्ट गुण होते हैं जो कीड़ों को दूर रखते हैं। यह उपाय न केवल कीड़ों से बचाता है, बल्कि आटे में किसी तरह की बदबू भी नहीं आने देता। इस आसान ट्रिक को नानी-नानी के जुगाड़ से आधुनिक साइंस तक माना जाता है।

साबुत लाल मिर्च का इस्तेमाल

साबुत लाल मिर्च को आटे के कंटेनर के एक कोने में रखना एक बेहद असरदार और पुराना देसी नुस्खा है। इसकी तीखी गंध और नेचुरल पेस्ट-रेपलेंट प्रॉपर्टीज की वजह से कीड़े कंटेनर के आसपास भी नहीं भटकते। यह तरीका पूरी तरह नेचुरल और सेफ है, जिसे सालों से घरों में अपनाया जाता रहा है। ध्यान रखें कि मिर्च पूरी तरह सूखी हो और उसमें किसी भी तरह की फफूंदी या नमी न हो, वरना इससे कीड़े दूर रहने की बजाय बैक्टीरिया पनप सकते हैं। नियमित रूप से मिर्च की हालत चेक करते रहें और जरूरत पड़े तो उसे बदल दें। इस आसान उपाय से आपका आटा लंबे समय तक ताजा और कीड़ों से मुक्त बना रहेगा।

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नीम की सूखी पत्तियां भी बड़े कमाल की

नीम को प्राकृतिक कीट-नाशक के रूप में जाना जाता है, क्योंकि इसमें मौजूद एंटी-बैक्टीरियल और एंटी-फंगल गुण कीड़ों को पनपने से रोकते हैं। अगर आप आटे को कीड़ों से सुरक्षित रखना चाहते हैं, तो कुछ सूखी नीम की पत्तियों का इस्तेमाल करें। इन पत्तियों को सीधे आटे में न डालें, बल्कि पहले टिशू पेपर में लपेट लें और फिर कंटेनर के एक कोने में रख दें। ऐसा करने से नीम की खुशबू आटे में नहीं मिलेगी, लेकिन उसका असर पूरे कंटेनर में फैलेगा। यह एक बेहद कारगर और पारंपरिक उपाय है, जिससे आपका आटा लंबे समय तक ताजा, सूखा और कीड़ों से मुक्त बना रहेगा। साथ ही यह तरीका पूरी तरह सुरक्षित और केमिकल-फ्री भी है।

किचन टिप्स-

  • कंटेनर को हमेशा सूखा और एयरटाइट रखें।
  • पुराने आटे में नया आटा न मिलाएं।
  • हर बार कंटेनर खाली होने पर अच्छी तरह धोकर सुखाना जरूरी है।

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