सस्ती सब्जी चायोट खाई क्या? फायदे जानकर आज ही झोला उठाकर पहुंच जाएंगे खरीदने

फूड डेस्क: लौकी फैमिली से आने वाली हरी सब्जी चायोट के बारे में बहुत कम ही लोग जानते हैं। मेक्सिको में उगाई जाने वाली इस सब्जी को अब दुनिया के कई हिस्सों में व्यापक रूप से खेती और खपत की जा रही है। कम कैलोरी कंटेंट और हाई पोषण वैल्यू के कारण चायोट को एक बहुत हेल्दी सब्जी माना जाता है। क्योंकि इसमें इसेंशियल विटामिन, मिनरल, एंटीऑक्सिडेंट और फाइबर होते हैं, जो इसे बैलेंस डाइट के लिए फायदेमंद बनाते हैं। इसे वैज्ञानिक रूप से सेचियम एडुले के नाम से जाना जाता है। साथ ही इसे वनस्पति नाशपाती, मर्लिटन स्क्वैश या चोको भी कहते हैं। यहां जानें चायोट को खाने के सबसे बड़े फायदे।

हेल्दी प्रेग्नेंसी में सपोर्ट 

हेल्दी प्रेग्नेंसी के लिए महिलाओं को आयरन, कैल्शियम, फोलेट और विटामिन जैसे विशेष पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। चायोट खाने से प्रेग्नेंसी को लाभ होता है क्योंकि यह फोलेट का एक बड़ा सोर्स है, जो बढ़ते भ्रूण के लिए महत्वपूर्ण है। 

हृदय स्वास्थ्य में सुधार 

हाई फैट वाली डाइट से धमनियों में वसा बढ़ने का खतरा बढ़ जाता है, आज बहुत से लोग हृदय संबंधी बीमारियों से पीड़ित हैं। ऐसे में वेन्स में कोलेस्ट्रॉल के निर्माण को रोककर, चियोट में पाए जाने वाले फ्लेवोनोइड हार्ट हेल्थ में सुधार करते हैं। चायोट भी एक हाई फाइबर वाला फूड है और शोध से पता चलता है कि हाई फाइबर फूड हृदय रोग से बचने में मदद कर सकते हैं।

वजन घटाने में बड़ी मदद 

चायोट वजन घटाने के लिए भी फायदेमंद है। हाई फाइबर कंटेंट, भूख को कम करके आपको लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस कराने में मदद करता है। यह कैलोरी सेवन को कम करते हुए हेल्दी वजन को बढ़ावा देता है। 

लीवर हेल्थ को बढ़ावा 

लीवर के टिश्यू में फैट जमा हो जाती है, इस स्थिति को फैटी लीवर रोग हो जाता है। आपके लीवर में बहुत अधिक फैट होने से उसके ठीक से काम करने की क्षमता प्रभावित होती है। जानवरों और टेस्ट ट्यूबों में किए गए अध्ययनों से संकेत मिलता है कि चायोट, स्क्वैश अर्क लीवर को वसा जमा होने से बचा सकता है, जो फैटी लीवर रोग को रोकने या उसका इलाज करने में मदद कर सकता है।

गट हेल्थ को बढ़ावा 

फाइबर आपको नियमित और आरामदायक मल त्याग को बनाए रखने में मदद करता है। हाई फाइबर डाइट का सेवन पाचन विकारों जैसे डायवर्टिकुलर रोग, बवासीर और कब्ज से भी बचाता है। चायोट का सेवन पाचन तंत्र में अच्छे बैक्टीरिया के विकास को प्रोत्साहित करता है।

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