Easy Way to Prepare Frothy Cold Coffee Like Cafe: कोल्ड कॉफी भला किसे पसंद नहीं होगी, लेकिन कैफी की तरह घर पर आसानी से नहीं बन पाता है। ऐसे में आज हम आपको एक सीक्रेट हैक बताएंगे, जिससे आप झागदार कोल्ड कॉफी घर पर ही रेडी कर सकते हैं।
How to Make Frothy Cold Coffee: गर्मी हो या फिर बरसात हर मौसम में कोल्ड कॉफी हर किसी की फेवरेट ड्रिंक होती है। अक्सर लोग कैफे जैसी झागदार कॉफी घर पर बनाने की कोशिश करते हैं, लेकिन या तो झाग नहीं बनता या फिर टेस्ट फीका हो जाता है। इसके पीछे सबसे बड़ी वजह है कॉफी को अच्छे से ब्लेंड न करना और सही आइस का इस्तेमाल न होना। साधारण प्लेन आइस डालने से कॉफी का फ्लेवर हल्का हो जाता है और झाग नहीं बन पाती है। ऐसे में आज हम आपको एक सीक्रेट ट्रिक बताएंगे, इससे न सिर्फ कॉफी गाढ़ी बनेगी बल्कि कैफे जैसी झाग भी आसानी से आ जाएगी।
दूध वाली आइस से बनाएं स्पेशल फ्रोथी कोल्ड कॉफी
कोल्ड कॉफी बनाने के लिए सबसे पहले कॉफी पाउडर को शक्कर और थोड़ा पानी डालकर अच्छी तरह फेंटें या फिर ग्राइंडर में करीब दस मिनट तक ब्लेंड करें। यह स्टेप झागदार कॉफी के लिए सबसे जरूरी है। अब सामान्य आइस क्यूब्स की बजाय दूध को बर्फ की तरह फ्रीज करें और उसी को ग्राइंडर में डालें। ब्लेंड करने पर यह कॉफी को न सिर्फ गाढ़ा और ठंडा बनाएगा बल्कि नेचुरल क्रीमीनेस और फोम भी देगा। चाहें तो इसमें थोड़ा आइसक्रीम भी डाल सकते हैं जिससे टेस्ट और भी रिच लगेगा।
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झागदार कॉफी बनाने के और भी तरीके
अगर आपके पास समय कम है तो आप हैंड ब्लेंडर का इस्तेमाल करके भी कॉफी को झागदार बना सकते हैं। कॉफी पाउडर, शक्कर और थोड़ा गर्म पानी डालकर इसे पहले झाग आने तक फेंटें और फिर ठंडा दूध या दूध की आइस डालकर ब्लेंड कर लें। वहीं, अगर ज्यादा कैफे-स्टाइल कॉफी चाहिए तो कॉफी पाउडर को पानी और शक्कर के साथ पहले क्रीमी पेस्ट बना लें और फिर धीरे-धीरे ठंडा दूध डालते हुए ग्राइंड करें।
फोम वाली कॉफी बनाते वक्त इन गलतियों से बचें
झागदार कॉफी बनाते समय सबसे आम गलती है आइस डालकर डायरेक्ट ब्लेंड करना। इससे न सिर्फ झाग कम बनता है बल्कि टेस्ट भी पानी जैसा हो जाता है। इसके अलावा, कॉफी को झाग बनते तक फेंटना जरूरी है। अगर आप जल्दी-जल्दी ब्लेंड करेंगे तो कॉफी हल्की रह जाएगी। शक्कर और कॉफी को हमेशा दो चम्मच पानी में पहले अच्छे से घोलें तभी झागदार कॉफी बनेगा।
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