Gujiya Reipes: गुजिया बनाते वक्त चीनी हो गई ज्यादा ? जानें मिठास कम करने के बेस्ट टिप्स

सार

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How to Make Gujiya: होली (Holi) का त्योहार रंगों और गुजिया से बिना अधूरा है। हर घर में तरह-तरह की गुजिया बनाई जाती है लेकिन कई बार जल्दी-जल्दी में चीनी ज्यादा हो जाती है। ऐसे में मेहनत के साथ गुजिया भी खराब हो जाती है। अगर आप इस गलती से बचना चाहती हैं तो इन टिप्स के बारे में जरूर पता होना चाहिए। जो ईजी तरीके से गुजिया बनाने में मदद करेंगी। तो चलिए जानते हैं चीनी ज्यादा होने पर गुजिया बनाने की रेसिपी (Easy Recipe of Gujiya)

गुजिया में चीनी ज्यादा होने पर क्या करें ? (Gujiya recipe without excess sugar)

1) गुजिया की फीलिंग पर दें ध्यान ( Gujiya stuffing tips) 

गुजिया बनाने से पहले फिलिंग तैयार की जाती है। अगर इसमें चीनी ज्यादा लग रही है तो आप गुजिया बनाने से फिलिंग में मावा या फिर थोड़ी सी सूजी मिलाए। इसके अलावा चीनी की बजाय गुड़ पाउडर का इस्तेमाल किया जाता है। इससे भी मिठास कम हो जाती है।

2) फिलिंग में करें बदलाव ( Gujiya Filling Recipe)

गुजिया बनाने से पहले उसकी फिलिंग जरूर चेक करें। ज्यादा मिठास को कम करने के लिए इलायची, जायफल पाउडर का इस्तेमाल किया जा सकता है। इससे स्वाद ठीक रहता है और मिठास बैलेंस में आ जाती है।

3) गुजिया की चाशनी बनाएं (Holi special gujiya recipe)

फीलिंग भरकर गुजिया फ्राई कर दी है तो इसे चाशनी को पतला या फिर हल्का मीठा रखें। इससे भी स्वाद बराबर हो जाएगा। अगर चाशनी भी बना ली है तो गरम पानी डालकर मिठास कम की जा सकती है।

4) गुजिया की भरावन कैसे बनाएं (Easy gujiya recipe step by step) 

ज्यादा मीठा पसंद नहीं है तो लेकिन चीनी ज्यादा हो गई है तो स्वाद बैलेंस करने के लिए आप सूखे नारियल का बुराद औ, ड्राई फूट् पाउडर फीलिंग में

मिला सकते हैं। इससे मिठास बिल्कुल कम हो जाएगी।

5) दूध के साथ गुजिया का सेवन (Gujiya & Curd) 

आखिर में अगर गुजिया बनकर तैयार है तो मीठास कम नहीं जा सकती है हालांकि ये बर्बाद न हो इसके लिए आप दूध-दही के साथ गुजिया का सेवन कर सकते हैं।