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सार
Diy healthy snacks for kids: घर पर आसानी से बनाएं स्वस्थ और स्वादिष्ट चिप्स। हमारे पास हैं विभिन्न सब्जियों और सामग्रियों से बने हेल्दी चिप्स की रेसिपीज़, जो आपके नाश्ते को और भी मजेदार बनाएंगी।
How to Make Chips at Home: आलू के चिप्स स्वादिष्ट तो होते हैं और कई लोगों के पसंदीदा भी। लेकिन इनमें ज़्यादा मात्रा में फैट, नमक और कैलोरी होती है। लंबे समय तक लगातार खाने से वज़न बढ़ सकता है और स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं। लेकिन अगर आप चिप्स खाना छोड़ नहीं सकते, तो चिंता न करें। आलू के चिप्स के 9 स्वस्थ, कम कैलोरी वाले और उतने ही स्वादिष्ट विकल्प यहां दिए गए हैं।
1. केला चिप्स (Baked Banana Chips)
केला एक सुपरफूड है जो तंत्रिका शक्ति, पाचन शक्ति और रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है। इसे तेल में तलने के बजाय, ओवन में बेक करके चिप्स की तरह खाया जा सकता है।
विधि:
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केले के पत्तों को कपड़े से पोंछकर अच्छी तरह सुखा लें।
इसमें हल्का सा ऑलिव ऑयल, काली मिर्च पाउडर और नमक मिलाएँ।
180°C पर पहले से गरम किए हुए ओवन में 10-15 मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
2. कद्दू के छिलके के चिप्स (Pumpkin Peel Chips)
कद्दू विटामिन ए और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है। यह त्वचा के स्वास्थ्य और आंखों की रोशनी के लिए अच्छा होता है। इसके चिप्स बनाकर खाना एक अलग स्वाद देता है।
विधि:
कद्दू को पतले स्लाइस में काटें और एयर फ्रायर या ओवन में बेक करें।
नमक, पैपरिका पाउडर और थोड़ी सी काली मिर्च पाउडर मिला सकते हैं।
3. भिंडी के चिप्स (Okra Chips)
भिंडी में ज़्यादा फाइबर होता है, इसलिए यह पाचन के लिए अच्छा होता है।
विधि:
भिंडी को पतले स्लाइस में काटें, उसमें थोड़ा सा बेसन और मिर्च पाउडर मिलाकर एयर फ्राई करें।
4. चुकंदर के चिप्स: (Beetroot chips)
चुकंदर रक्त शोधन और हीमोग्लोबिन बढ़ाने के लिए अच्छा होता है।
विधि:
चुकंदर को पतले स्लाइस में काटें, हल्का सा ऑलिव ऑयल लगाकर ओवन में बेक करें।
थोड़ा सा रोज़मेरी छिड़क कर परोसें।
5. सहजन के पत्तों के चिप्स (Drumstick Leaves Chips)
सहजन के पत्तों में ज़्यादा मात्रा में विटामिन, कैल्शियम और आयरन होता है।
विधि:
सहजन के पत्तों को बारीक काट लें, लहसुन पाउडर, नमक और थोड़ा सा ऑलिव ऑयल मिलाकर बेक करें।
6. कद्दू के बीज के चिप्स (Pumpkin Seed Chips)
कद्दू के बीज ओमेगा-3 फैटी एसिड और प्रोटीन से भरपूर होते हैं।
विधि:
बीजों में नमक, जीरा पाउडर और मिर्च पाउडर मिलाकर एयर फ्रायर में 8-10 मिनट तक भूनें।
7. शिमला मिर्च के चिप्स:(Capsicum Chips)
ज़्यादा विटामिन सी वाली शिमला मिर्च कुरकुरी होती है।
विधि:
शिमला मिर्च को पतले स्लाइस में काटें, पार्मेज़ान चीज़ और ऑलिव ऑयल लगाकर ओवन में बेक करें।
8. शकरकंद के चिप्स (Sweet Potato Chips)
आलू की तरह ही, लेकिन यह कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाला होता है। इसलिए यह शुगर लेवल को जल्दी नहीं बढ़ाता।
विधि:
पतले स्लाइस में काटें, नारियल तेल या घी डालकर एयर फ्राई करें।
थोड़ा सा शहद डालने से स्वाद बढ़ जाएगा।
9. मूंग दाल के चिप्स (Moong Dal Chips)
मूंग दाल में ज़्यादा प्रोटीन और फाइबर होता है, इसलिए यह एक स्वस्थ नाश्ता है।
विधि:
रात भर भीगी हुई मूंग दाल को सुखाकर, मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर और नमक मिलाकर एयर फ्रायर में बेक करें।
