बिना ब्रेड के बनाएं हाई प्रोटीन सैंडविच, स्वाद के साथ मिलेगा भरपूर न्यूट्रीशन

Moong Dal Sandwich: अगर आप हेल्दी और कम कार्ब वाला सैंडविच खाना चाहते हैं, तो ब्रेड की जगह मूंग दाल का इस्तेमाल करें। जानिए मूंग दाल से बना हाई प्रोटीन सैंडविच बनाने की आसान रेसिपी।

मूंग दाल सैंडविच

Image Credit: INSTAGRM

फूड डेस्क। ब्रेड सफेद हो या फिर ब्राउन, उसमें कार्बोहाइड्रेट तो होता ही है। अगर आप सैंडविच बनाने के दौरान कार्बोहाइड्रेट कम लेना चाहती हैं तो ब्रेड की जगह मूंग की दाल इस्तेमाल कर सैंडविच बनाएं। जानते हैं कैसे मूंग दाल का इस्तेमाल कर प्रोटीन युक्त हेल्दी सैंडविच बनाया जा सकता है।

मूंग दाल सैंडविच बनाने के लिए इंग्रीडिएंट्स 

• 1/2 कप मूंग दाल (धुली और भिगोई हुई)
• थोड़ा सा अदरक और 1 हरी मिर्च
• थोड़ा सा नमक
• 1/2 कप पनीर
• 1/2 कप कद्दूकस की हुई गाजर
• 2 बड़े चम्मच हरा धनिया
• 1/2 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर

सेंडविच फिलिंग के लिए

• हंग कर्ड
• चटनी
• गाजर, प्याज, टमाटर, खीरा
• सैंडविच मसाला
• तीखेपन के लिए श्रीराचा सॉस

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मूंग दाल सैंडविच बनाने की सिंपल विधि

• मूंग दाल का सैंडविच बनाने के लिए सबसे पहले मूंग दाल को रात भर के लिए भिगो लें। मिक्सर ग्राइडर में मूंग दाल का बैटर बना लें। आप थोड़ा पानी मिला सकती हैं। 
• अब एक बाउल में पनीर, ग्रेड की हुई गाजर, हरी धनिया, स्वादानुसार नमक, मूंग दाल का बैटर, थोड़ा सा बेकिंग पाउडर मिला दें। इस बैटर को आप सैंडविच ग्रिलर या तवे में बना सकती हैं। 
• सैंडविच ग्रिलर में बेकिंग पेपर लगा लें और इसके बाद बैटर को वर्टिकली फैलाएं। अब इसके ऊपर एक और बेकिंग पेपर लगाएं। ऐसा करने से आपका सैंडविच ग्रिलर साफ रहेगा। अब इसे हल्का ब्राउन होने तक सेंक लें। अब एक प्लेट में निकाल लें।
• अब सैंडविच के बेस में हंग कर्ड यानी की पानी निकाला हुआ दही का एक लेयर लगाएं। उसके ऊपर ग्रीन चटनी की एक लेयर लगाएं। फिर अपनी पसंदीदा सब्जी जैसे कि गाजर, खीरा, टमाटर आदि के पीस रखें। 
• अगर आपको सैंडविच में तीखापन चाहिए तो आप ऊपर से चिली सॉस या श्रीराचा सॉस भी डाल सकती हैं। तैयार है टेस्टी मूंग दाल का प्रोटीन युक्त सैंडविच।

नोट: अगर आपके पास सैंडविच ग्रिलर नहीं है तो आप नॉन स्टिक पैन में भी मूंग दाल का सैंडविच बना सकती हैं। इसके लिए तवे में हल्की सी चिकनाई लगाने के बाद मूंग दाल के बैटर को लंबा या गोल फैला लें। दोनों तरफ से अच्छी तरह से पकाकर अपनी मनपसंद सब्जियों और सॉस के साथ सर्व करें।

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