महिला ने आसान तरीके से सिर्फ 10 मिनट में तैयार कर डाला घी

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घी सेहत के लिए कितना फ़ायदेमंद होता है, ये तो सभी जानते हैं। घी में हेल्दी फैट्स होते हैं। इसे सीमित मात्रा में खाने से हमें कई फायदे होते हैं। इसलिए ज़्यादातर लोग घी को अपनी डाइट में शामिल करना चाहते हैं। लेकिन आजकल लोग घर पर घी बनाना छोड़ते जा रहे हैं। ज़्यादातर लोग बाज़ार से घी खरीदते हैं क्योंकि घी बनाना आसान नहीं होता। इसके लिए काफ़ी देर तक चूल्हे के सामने खड़े होकर उसे चलाते रहना पड़ता है। लोग सोचते हैं कि इतना रिस्क कौन ले? लेकिन एक महिला ने सिर्फ़ 10 मिनट में घी बना डाला। उन्होंने इसका वीडियो सोशल मीडिया पर शेयर किया जो वायरल हो गया।

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इस वीडियो में महिला ने बहुत ही आसान तरीके से घी बनाना दिखाया है। घी बनाने के लिए एक दिन का इंतज़ार नहीं करना पड़ता। हम रोज़ाना दूध या दही से मलाई निकालकर जमा करते रहते हैं। 10 दिन बाद उसे मिलाकर घी बनाते हैं। इस वीडियो में महिला ने भी ऐसा ही किया है। लेकिन उन्होंने ये काम भी बहुत ही आसान तरीके से किया है।

उन्होंने जमा की हुई सारी मलाई एक बर्तन में निकाल ली। फिर उसे नॉर्मल तापमान पर आने तक इंतज़ार किया। इसके बाद उन्होंने सारी मलाई कुकर में डाल दी और उसमें थोड़ा पानी डाल दिया। फिर उन्होंने कुकर का ढक्कन बंद करके एक सीटी आने तक पकाया। बस, इसके बाद उन्होंने सीटी निकालकर मलाई को एक दूसरे बर्तन में डाल दिया और उसे चूल्हे पर रखकर 5 मिनट तक पकाया।  

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इतनी देर में पानी जलकर उड़ जाता है। इसके बाद उसमें आधा चम्मच बेकिंग पाउडर डालकर पकाना है। फिर घी को छान लें। बस, आपके पास 10 मिनट में ताज़ा घी तैयार है। आम तौर पर घर पर घी बनाने के लिए हमें मलाई से मक्खन निकालना पड़ता है और फिर घी बनाते हैं। लेकिन इस महिला के बताए हुए तरीके में इतनी मेहनत नहीं करनी पड़ती। ये तरीका काफ़ी आसान है। उनके घी बनाने के तरीके ने सभी को हैरान कर दिया है। लोग हैरान हैं कि इतनी आसानी से भी घी बनाया जा सकता है। बाज़ार में मिलने वाले घी के शुद्ध होने पर कई लोगों को शक होता है। लेकिन इस तरीके से बनाया हुआ घी पूरी तरह से शुद्ध होता है और आप इसे बेझिझक खा सकते हैं।

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घी खाने के फायदे...

1. पाचन क्रिया में सुधार..
अगर आप रोज़ाना सुबह खाली पेट एक चम्मच घी खाते हैं, तो इससे आपकी पाचन संबंधी सभी समस्याएं दूर हो जाती हैं। 
 घी पाचन क्रिया के लिए बहुत फ़ायदेमंद होता है। ये पेट दर्द और गैस जैसी समस्याओं को दूर करता है। ऐसा इसलिए क्योंकि घी पेट में एसिड के स्राव को बढ़ाता है जिससे पाचन क्रिया शुरू हो जाती है। ये खाने को आसानी से पचाने में मदद करता है। इससे खाने से मिलने वाले पोषक तत्व हमारे शरीर को मिलते हैं।

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2. टॉक्सिन्स को दूर करता है...
घी हमारे शरीर से हानिकारक टॉक्सिन्स को दूर करने में मदद करता है। इससे आपकी सुबह तरोताज़ा और हेल्दी रहती है।
3. आंतों के लिए फ़ायदेमंद
घी हमारी आंतों के लिए बहुत फ़ायदेमंद होता है।   अगर आपकी आंतें स्वस्थ नहीं हैं, तो आप अपने खाने से ज़रूरी पोषक तत्व नहीं ले पाएंगे। अगर आप रोज़ाना घी खाना शुरू करते हैं, तो इससे आपकी आंतों की परत मज़बूत होती है। ये आपके मल त्याग में भी मदद करता है।

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4. वज़न घटाने में मददगार..
लोग सोचते हैं कि घी खाने से वज़न बढ़ता है। लेकिन अगर आप रोज़ाना सुबह एक चम्मच घी खाते हैं, तो इससे आपका वज़न कम होता है।  घी में फैटी एसिड होता है। ये मेटाबॉलिज़्म को बढ़ाने में मदद करता है। इससे आपका वज़न कंट्रोल में रहता है।