बाजार के नारियल तेल को कहे बाय-बाय, घर में बनाएं Coconut Oil

सार

Image Credit: Freepik

फूड डेस्क: नारियल का तेल एक ऐसा वर्सेटाइल तेल है जिसका इस्तेमाल खाने से लेकर स्किन और बालों पर लगाने तक के लिए किया जाता है। लेकिन बाजार में मिलावट वाले नारियल तेल भी खूब मिलते हैं। ऐसे में अक्सर महिलाओं का सवाल रहता है कि क्या कोई ऐसा तरीका है जिससे हम घर पर ही ऑर्गेनिक नारियल का तेल बना सकें? तो चलिए आज हम आपको बताते हैं एक ऐसा तरीका जिससे आप नारियल के गोलों का इस्तेमाल करके आसानी से घर में ही नारियल का तेल बना सकते हैं और इसका इस्तेमाल कुकिंग से लेकर हेयर ऑयल और बॉडी मसाज के लिए कर सकते हैं।

घर पर इस तरह से बनाएं कोकोनट ऑयल

इंस्टाग्राम पर testy_fun नाम से बने पेज पर होममेड कोकोनट ऑयल बनाने का तरीका शेयर किया गया है। इसमें बताया गया है कि कैसे आप नारियल की गिरी का इस्तेमाल करके इससे नारियल तेल निकाल सकते हैं। इसके लिए आपको तीन से चार बड़े नारियल के गोले चाहिए।

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विधि

• सबसे पहले नारियल की गिरी को तोड़कर पानी में भिगोकर रख दें। 10-12 घंटे या रात भर में यह नारियल नरम और फूल जाएगा।
• अब इन्हें छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
• जब सारे नारियल के टुकड़े कट जाए तो थोड़े से पानी के साथ नारियल के टुकड़ों को अच्छी तरह से पीस कर ब्लेंड कर लें।
• एक छलनी या मस्लिन क्लॉथ में डालकर इसका दूध अलग कर लें। (आप चाहें तो जो नारियल का बुरादा बचा है उसे सुखाकर इस्तेमाल कर सकते हैं।)
• तैयार नारियल के दूध को ढक कर 12 से 15 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। आप देखेंगे इसके ऊपर एक मोटी सी क्रीम जमा हो जाएगी। इस क्रीम को चम्मच की मदद से निकालें।
• निकली हुई क्रीम को एक मोटे तले वाले पैन में डालकर धीमी आंच पर पकाएं।
• आप देखेंगे कि धीरे-धीरे इसमें से कोकोनट तेल निकालना शुरू हो जाएगा।
• जैसे आप मलाई से घी निकालते हैं, ठीक उसी तरीके से आपके नारियल का तेल भी निकल कर तैयार हो जाएगा।
• इसे छान कर किसी एयर टाइट कंटेनर में भरकर रख लें, फिर इस तेल का इस्तेमाल सब्जी-भाजी बनाने से लेकर बालों में लगाने में और बच्चों की मसाज करने के लिए भी किया जा सकता है।

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