गर्मियों में पीला केला पड़ जाता है काला, इस तरीके से रखें 10 दिनों तक ताजा
Banana storage hacks: गर्मियों में केला बहुत जल्दी पककर काला पड़ने लगता है। ऐसे में अगर आप चाहते हैं कि केले ज़्यादा दिन तक पीले और ताज़ा बने रहें, तो ये आसान हैक्स जरूर अपनाएं।
डंठल को प्लास्टिक या फॉयल से लपेटें
केले के डंठल को प्लास्टिक रैप या एल्युमिनियम फॉयल से लपेटने से उसमें से निकलने वाली एथिलीन गैस का असर कम होता है, जिससे केला जल्दी पकता नहीं और लंबे समय तक ताजा और पीला रहता है।
केले को अलग-अलग करें
पूरे गुच्छे में केले जल्दी पकते हैं। उन्हें अलग-अलग करके रखने से इसके पकने की प्रोसेस धीमी हो जाती है और केले लंबे समय तक ताजा रहते हैं।
फ्रिज में रखें जब पूरी तरह पके हों
केले जब पूरी तरह पीले हो जाएं, तब आप उन्हें फ्रिज में रख सकते हैं। फ्रिज में रखने से छिलका भले ही काला हो जाए, लेकिन अंदर का फल ताजा रहता है।
हैंगिंग बनाना होल्डर का इस्तेमाल करें
केले को लटकाकर रखने से वे एक-दूसरे को नहीं छूते और उन पर दबाव नहीं पड़ता, जिससे दबने से बचते हैं और लंबे समय तक चलते हैं।
पेपर बैग का उपयोग न करें
अगर आप चाहते हैं कि केला धीरे-धीरे पके, तो पेपर बैग से दूर रखें। पेपर बैग में एथिलीन गैस ट्रैप हो जाती है, जिससे केले जल्दी पकते हैं। इन्हें हमेशा खुला ही रखना चाहिए।
ठंडी, सूखी जगह पर रखें
केले को सीधी धूप या गर्म जगह पर रखने से वह जल्दी खराब होता है। ठंडी और हवादार जगह पर रखना बेहतर होता है।