30 दिन तक खराब नहीं होंगे फल और सब्जियों, किचन में आजमा कर देखें ये Food Hacks

फूड डेस्क : कितनी बार ऐसा होता है कि हमने फ्रिज खोला और देखने को मिलता है कि पिछले सप्ताह खरीदे गए आलू खराब हो गए हैं या फिर उनमें फफूंद लग गई है! फलों और सब्जियों को सही तरीके से स्टोर करने की पूरी कोशिश करने के बावजूद भी कभी-कभी हमारी किचन टिप्स फेल हो जाती हैं। ये आपकी और हमारी बात नहीं है, हर घर में ऐसा होता है। लेकिन अब अक्सर शिकार होने वाली इस परेशानी को कम करने के लिए फूड व्लॉगर 'क्रिएटिव एक्सप्लेन्ड' उर्फ आर्मेन एडमजन सामने आए हैं। उनके किचन टिप्स और हैक्स की हर तरफ तारीफ होती है और नए इंस्टाग्राम वीडियो से वो हर घर में किराने की कम खरीदारी करके पैसे बचाने की कोशिश कर रहे हैं। एडमजन नए वीडियो में बता रहे हैं कि लंबे समय तक शेल्फ लाइफ के लिए फलों और सब्जियों को सही तरीके से कैसे स्टोर किया जाए।

30 दिनों तक इस ट्रिक से सलाद रहेगा फ्रेश

वीडियो में आप देख सकते हैं कि आर्मेन एडमजान कैसे केले के टॉप पर प्लास्टिक कवर लपेटकर और गुच्छों को एक कटोरे में रखकर स्टोर करने की टिप्स दे रहे हैं। इससे ये लंबे टाइम तक काले नहीं पड़ते हैं। वहीं उनके अनुसार, सलाद को फॉइल पेपर में लपेटकर फ्रिज में रख देना चाहिए। उन्होंने कहा कि इससे ये सलाद 30 दिनों तक ताजा रहेगा। प्याज और लहसुन के लिए, उन्होंने सलाह दी है कि इन्हें फ्रिज के बाहर सूखे और ठंडे एरिया में रखें।

भूलकर भी फ्रिज में ना रखें आलू

आर्मेन एडमजान ने रेफ्रिजरेटर के अंदर आलू को स्टोर का कड़ा विरोध किया है। उनका कहना है कि यह स्टार्च को चीनी में बदल देगा। इसके बजाय, सही तरीका यह है कि आलू को एक कटोरे के अंदर रखा जाए। ऊपर से कपड़े से ढक दिया जाए और ठंडे व सूखे वातावरण में रखें, जहां ज्यादा धूप न हो। स्कैलियन और शतावरी को पानी से भरे जार के अंदर रखा जाना चाहिए और उनके ऊपर एक प्लास्टिक की थैली रखनी थी। इस प्रक्रिया से वे 10-14 दिनों तक तरोताजा रहेंगे।

फूड एक्सपर्ट ने कई तरह के फलों और सब्जियों के लिए स्टोर टिप्स बताईं। वीडियो से सबसे बड़ी सीख यह थी कि फल और सब्जि दोनों को कभी भी एक साथ न रखें, क्योंकि इससे उनके खराब होने की संभावना ज्यादा बढ़ जाती है। साथ ही सेब, नाशपाती और कीवी जैसे फलों को एक ही स्थान पर नहीं रखना चाहिए क्योंकि वे एथिलीन नामक गैस छोड़ते हैं।

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