फूड डिसास्टर? ज्यादा नमक को ठीक करने के आसान टिप्स
खाना बनाते समय अगर नमक ज्यादा हो जाए तो इन चीजों का इस्तेमाल करके नमक कम किया जा सकता है। ये सुझाव आपके खाने का स्वाद बढ़ाने में मदद करेंगे।
खाने के स्वाद के लिए नमक जरूरी है। नमक कम हो या ज्यादा, खाना खराब हो जाता है। नमक ज्यादा होने पर उसे ठीक करना मुश्किल होता है। नमक ज्यादा होने पर खाने में स्वाद नहीं रहता। कई तरीकों से नमक कम किया जा सकता है। नमक कम करने के टिप्स यहां दिए गए हैं।
आलू
खाना बनाने में अगर नमक ज्यादा हो जाए, तो आलू के स्लाइस डालें। आलू नमक सोख लेगा। आलू को छीलकर खाने में डालना चाहिए।
आटे की लोइयां
खाने के अनुसार आटे की लोइयां बनाकर नमक ज्यादा वाले खाने में डालें। लोइयां नमक सोख लेंगी। खाना परोसने से पहले लोइयों को निकाल दें। दाल या सब्जी में नमक ज्यादा हो तो लोइयों को खाया जा सकता है।
ताज़ा क्रीम
क्रीम भी नमक कम करता है। क्रीम खाने में स्वाद भी बढ़ाता है। एक चम्मच दही डालकर पांच मिनट पकाने से भी नमक कम हो जाता है।
नींबू का रस
इंडियन, मुगलई, चाइनीज खाने में नींबू का रस डालने से नमक कम हो जाता है। चावल में नींबू का रस डालने से नमक कम हो जाता है।