अगर आप भी ग्लूटेन फ्री रोटी खाना चाहते हैं, लेकिन ग्लूटेन ना होने की वजह से रोटी बेल नहीं पाते हैं, तो हम आपको बताते हैं एक आसान तरीका जिससे आप मक्का से लेकर बाजार और ज्वार की रोटी आसानी से बिना टूटे बना सकते हैं।
फूड डेस्क: आजकल कई सारे फूड एक्सपर्ट्स सलाह देते हैं कि हमें हमारी डाइट से ग्लूटेन को बिल्कुल हटा देना चाहिए। यह ग्लूटेन गेहूं आटे और चावल में भी पाया जाता है, इसलिए इसके हेल्दी ऑप्शंस जैसे आटे की जगह ज्वार, मक्का, बाजरा या रागी जैसी रोटी खाने की सलाह दी जाती है। लेकिन ग्लूटेन ना होने की वजह से इन आटे की रोटी बनाना बहुत मुश्किल होता है, क्योंकि इन्हें बेलने पर यह चिपक जाती है और टूटती है। ऐसे में अक्सर महिलाओं का सवाल रहता है कि क्या कोई ऐसा तरीका है, जिससे हम आसानी से बिना टूटे गोल और पतली ग्लूटेन फ्री रोटी बना सके? तो चलिए हम आपको बताते हैं एक ऐसा तरीका जिससे आप बिना बेलन के ही गोल रोटी बना लेंगे...
इस तरह से एकदम गोल और पतली बनेगी बाजरे की रोटी
बाजरा, मक्का, ज्वार, रागी जैसे आटे की रोटी बनाने के लिए अगर आप भी मशक्कत करते हैं, तो सोशल मीडिया पर वायरल हो रहे इस हैक को ट्राई कर सकते हैं। इंस्टाग्राम पर jessika_guptaa नाम से बने पेज पर रोटी बनाने का एक आसान तरीका शेयर किया गया है, जिसमें आप देख सकते हैं कि रोटी बनाने के लिए पहले किचन स्लैब पर एक ट्रांसपेरेंट पॉलिथीन बिछाई गई है। इस पॉलिथीन के ऊपर पहले सूखा आटा डस्ट कर लें। इसके बाद आटे की लोई को रखें। ऊपर से इसे पॉलिथीन से कवर कर दें, फिर बेलन की जगह एक चाकोटी का इस्तेमाल करें और इसे जोर से दबाएं। दबाव पड़ने से यह लोई अपने आप ही रोटी का शेप ले लेगी। अब इस रोटी को निकाल कर आप तवे पर डालकर आसानी से ज्वार से लेकर मक्का, बाजार तक की रोटी बना सकते हैं।
वायरल हुआ रोटी बनाने का तरीका
सोशल मीडिया पर बाजरे की रोटी बनाने का यह तरीका तेजी से वायरल हो रहा है और हजारों लोग अब तक इसे लाइक कर चुके हैं। कोई इस ट्रिक को बहुत हेल्पफुल बता रहा है, तो कोई कह रहा है कि क्या बेलन से भी इसे बेल जा सकता है और एक यूजर ने पूछा कि क्या इसी तरीके से हम आटे की रोटी भी बना सकते हैं? तो अगर आप भी घर पर रोटी बनाने के लिए मशक्कत करते हैं, तो एक बार इस ट्रिक को जरूर आजमा कर देखें।
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