Flower Pakora: फ्लावर पकौड़ा मानसून स्नैक्स ट्रेंड में है! सहजन, कद्दू, केला, तोरी और अगस्त के फूल के कुरकुरे पकोड़े स्वाद में लाजवाब और सेहत के लिए फायदेमंद होते हैं। ये ताकत, पाचन और इम्यूनिटी बढ़ाते हैं, जो हर उम्र के लिए लाभकारी हैं।
Monsoon Snacks Flower Pakoras: बरसात के मौसम में पकौड़ा खाना का मजा ही कुछ और होता है। आलू, प्याज और पनीर के पकौड़े तो हम अक्सर खाते हैं, लेकिन क्या आपने कभी फूलों के पकौड़े ट्राई किए हैं? जी हां, हमारे आस-पास कई ऐसे फूल पाए जाते हैं जो न सिर्फ खाने में लाजवाब स्वाद देते हैं बल्कि सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद होते हैं। ये फूल विटामिन, मिनरल्स और एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर होते हैं और पाचन से लेकर इम्यूनिटी तक को मजबूत बनाने में मदद करते हैं। चलिए जानते हैं 5 ऐसे फूलों के बारे में जिनके पकौड़े जरूर चखने चाहिए।
सहजन के फूल के पकौड़े करें ट्राई
सहजन के फूल प्रोटीन, कैल्शियम और आयरन का खजाना हैं। इनके पकौड़े इम्यूनिटी बढ़ाते हैं और हड्डियों को मज़बूत बनाने में मदद करते हैं। स्वाद में हल्के और कुरकुरे लगते हैं। सहजन के फ्लावर को बेसम में डूबों कर गर्मा-गर्म पकौड़े बनाएं और चाय के साथ खाएं।
कद्दू के फूल के पकौड़े कैसे बनते हैं?
कद्दू के फूल के पकौड़े भी काफी टेस्टी बनते हैं। विटामिन A और C, फाइबर, प्रोटीन, कैल्शियम, फास्फोरस और एंटीऑक्सीडेंट से यह भरपूर होता है। आप इसके फूल के अंदर वाले पराग को हटाकर साफ कर लें। क्योंकि इसके अंदर चीटियों का कई बार घर होता है। फिर पानी से धोकर पकौड़े बनाएं। बेसन में हल्का चावल का आटा डालने पर पकौड़ा कुरकुरा बनाता है।
केले के फूल के पकौड़े खान के क्या फायदे होते हैं?
केले का फूल पाचन के लिए बेहद फायदेमंद होता है। इससे बने पकौड़े एनीमिया से बचाते हैं और महिलाओं के लिए खासतौर पर लाभकारी माने जाते हैं। मैदा या फिर बेसन में लपेट कर इसके पकौड़े आप बना सकती हैं।
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तोरी के फूल के पकौड़े कहां बनते हैं ?
तोरी का फूल के पकौड़े भी काफी शानदार बनते हैं। बिहार के कई हिस्सों में इसे बनाया जाता है। फ्लावर चूकी बहुत कोमल होता है, इसलिए इसे तोड़कर साफ कर लें और बस एक ही पानी से धोएं, नहीं तो यह गल जाएगा। फिर बेसन में लपेट कर गर्मा-गरम पकौड़े तलें।
अगस्त के फूल के पकौड़े कहां है फेमस ?
अगस्त का फूल देखने में जितना खूबसूरत लगता है, उतना खाने में भी टेस्टी। बिहार समेत कई जगहों पर अगस्त के फूल के पकौड़े बनते हैं। प्रोटीन, कैल्शियम, फास्फोरस, आयरन और विटामिन ए, बी, और सी इसमें पाया जाता है। इसके अलावा फाइबर, एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण भी होते हैं।
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