Rakhi recipe: रक्षाबंधन की मिठाई से हो गए हैं बोर, तो भाई को इस बार खिलाएं चॉकलेट ब्राउनी

फूड डेस्क: इस साल रक्षाबंधन का त्योहार 30 अगस्त को धूमधाम से पूरी दुनिया में मनाया जाएगा। ऐसे में बहन अपने भाई की कलाई पर राखी बांधने के साथ ही तरह-तरह की मिठाइयों से उसका मुंह मीठा करवाती है। लेकिन अगर आपका भाई डाइट कॉन्शियस है और बाजार की अनहेल्दी मिठाई नहीं खाता है, तो आप उसके लिए घर पर ही चॉकलेट ब्राउनी बना सकते हैं। तो चलिए नोट कर लीजिए एगलेस चॉकलेट ब्राउनी बनाने की रेसिपी, इसे बनाने के लिए आपको चाहिए-

1 कप मैदा

1 कप दानेदार चीनी

1/2 कप कोको पाउडर

1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर

1/4 चम्मच बेकिंग सोडा

1/4 चम्मच नमक

1/2 कप तेल या पिघला हुआ बटर

1 कप दूध

1 चम्मच वनीला एसेंस

1/2 कप चॉकलेट चिप्स

टॉपिंग के लिए कटे हुए मेवे (जैसे अखरोट या बादाम)

ऐसे बनाएं चॉकलेट ब्राउनी

- एगलेस चॉकलेट ब्राउनी बनाने के लिए सबसे पहले ओवन को 350°F (175°C) पर पहले से गरम कर लें और एक 8x8-इंच बेकिंग पैन को चिकना कर लें या बटर पेपर लगा दें।

- चॉकलेट ब्राउनी बैटर बनाने के लिए एक बड़े कटोरे में मैदा, चीनी, कोको पाउडर, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक को अच्छी तरह से छान लें।

- अब सूखी सामग्री में तेल, दूध और वनीला एसेंस मिलाएं और तब तक मिलाएं जब तक आपको एक चिकना बैटर न मिल जाए। याद रखें कि बैटर ना ज्यादा पतला हो ना ही बहुत गाढ़ा।

- अब एक क्रंची फ्लेवर के लिए चॉकलेट ब्राउनी बैटर में चॉकलेट चिप्स डालें और अच्छी तरह से मिला लें।

- चॉकलेट ब्राउनी बैटर को तैयार बेकिंग पैन में डालें और समान रूप से फैलाएं।

- ऊपर से ब्राउनी बैटर में कटे हुए मेवे (अखरोट या बादाम) डालें और इसे पहले से गरम ओवन में लगभग 25-30 मिनट तक बेक करें या जब तक कि बीच में डाला गया टूथपिक साफ बाहर न आ जाए।

- एक बार चॉकलेट ब्राउनी तैयार हो जाने पर इसे ओवन से निकाले और उसे लगभग 10-15 मिनट के लिए पैन में ठंडा होने दें।

- एक बार पूरी तरह से ठंडा हो जाने पर, ब्राउनी को चौकोर या अपने पसंद के शेप में काटें और राखी पर इसी से भाई का मुंह मीठा करवाएं।

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