मूंग दाल प्रोटीन, फाइबर और अन्य पोषक तत्वों से भरपूर होती है, लेकिन इसका अधिक सेवन कुछ लोगों के लिए नुकसानदायक हो सकता है। इससे वजन बढ़ सकता है, हड्डियों में दर्द, यूरिक एसिड का स्तर बढ़ सकता है और पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं।
हम में से बहुत से लोग नियमित रूप से मूंग दाल खाते हैं। इस दाल से हम इडली, डोसा, वड़ा जैसी कई चीजें बनाकर खाते हैं। ये सभी स्वास्थ्यवर्धक हैं। लेकिन.. क्या अधिक मात्रा में मूंग दाल खाने से कोई नुकसान भी होता है? क्या ये सेहत के लिए अच्छा है? या इससे कोई समस्याएं भी हो सकती हैं? आइए जानते हैं कि विशेषज्ञ इस बारे में क्या कहते हैं।
मूंग दाल में प्रोटीन प्रचुर मात्रा में पाया जाता है। हालाँकि, इसमें प्रोटीन ही नहीं, बल्कि फैट, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन बी, आयरन, फोलिक एसिड, मैग्नीशियम, कैल्शियम, पोटेशियम भी प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं। इसलिए इसका अधिक सेवन करने से शरीर में फैट बढ़ने की संभावना अधिक होती है। जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं, उन्हें इसे सीमित मात्रा में ही खाना चाहिए।
बहुत अधिक मूंग दाल खाने से हड्डियों में दर्द भी हो सकता है। जिन लोगों को गठिया है, उन्हें अधिक मात्रा में मूंग दाल खाने से बचना चाहिए।
आपको शायद यकीन न हो, लेकिन मूंग दाल का अधिक सेवन करने से शरीर में यूरिक एसिड बहुत बढ़ जाता है। इसलिए, जिन लोगों को यह समस्या है, उन्हें भी इसका अधिक सेवन नहीं करना चाहिए।
इतना ही नहीं, बहुत अधिक मूंग दाल खाने से कई लोगों को अपच की समस्या भी हो जाती है। जिन लोगों को गैस, कब्ज, अपच की समस्या रहती है, उन्हें अधिक मात्रा में मूंग दाल नहीं खानी चाहिए।
इसके अलावा, बहुत अधिक मूंग दाल खाने से किडनी में पथरी की समस्या भी हो सकती है। अगर आपको पहले से ही किडनी में पथरी की समस्या है, तो आपको इसका सेवन नहीं करना चाहिए।
