Melody Toffee recipe: PM मोदी और जॉर्जिया मेलोनी के Melody Moment के बाद यह चॉकलेटी टॉफी सोशल मीडिया पर फिर से वायरल हो गई है। अगर आप भी बचपन के इस स्वाद को दोबारा महसूस करना चाहते हैं, तो दूध पाउडर, कोको और कारमेल से घर पर आसानी से स्वादिष्ट Melody Toffee बना सकते हैं। यह रेसिपी बच्चों और बड़ों दोनों को बेहद पसंद आएगी।
Homemade Chocolate Toffee: हाल ही में पीएम मोदी और इटली की प्रधानमंत्री जॉर्जिया मेलोनी के साथ जुड़ी Melody Toffee की चर्चा सोशल मीडिया पर खूब वायरल हुई। बचपन की यह चॉकलेटी और कारमेल फ्लेवर वाली टॉफी आज भी लोगों की फेवरेट बनी हुई है। अगर आप भी इस स्वादिष्ट टॉफी का मजा घर पर लेना चाहते हैं, तो बेहद आसान सामग्री से इसे तैयार कर सकते हैं। आइए जानते हैं इसकी आसान होममेड रेसिपी।
Melody Toffee बनाने के लिए जरूरी सामग्री
घर पर Melody Toffee बनाने के लिए ज्यादा चीजों की जरूरत नहीं पड़ती। इसकी ज्यादातर सामग्री आसानी से किचन में मिल जाती है।
सामग्री
- 1 कप दूध पाउडर
- ½ कप चीनी
- 2 बड़े चम्मच कोको पाउडर
- 2 बड़े चम्मच बटर
- ¼ कप दूध
- 1 छोटा चम्मच वनीला एसेंस
- 2 बड़े चम्मच कैरेमल सिरप
सबसे पहले तैयार करें कारमेल बेस
Melody Toffee का असली स्वाद उसके कारमेल फ्लेवर में छिपा होता है। इसके लिए एक पैन में चीनी डालकर धीमी आंच पर गर्म करें। जब चीनी पूरी तरह पिघलकर गोल्डन ब्राउन रंग की हो जाए, तब उसमें थोड़ा बटर और दूध डालें। इसे लगातार चलाते रहें ताकि मिश्रण स्मूद बन जाए।
चॉकलेटी मिश्रण ऐसे करें तैयार
अब एक दूसरे पैन में बटर गर्म करें और उसमें दूध पाउडर, कोको पाउडर और दूध डालकर अच्छी तरह मिक्स करें। धीमी आंच पर इसे लगातार चलाते रहें ताकि इसमें गांठें न पड़ें। जब मिश्रण थोड़ा गाढ़ा होने लगे, तब इसमें वनीला एसेंस और तैयार कारमेल सिरप मिला दें।
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सेट करने का सही तरीका
तैयार मिश्रण को बटर पेपर लगी ट्रे या प्लेट में फैलाएं। इसे चम्मच की मदद से बराबर करें ताकि टॉफी की लेयर एक जैसी बने। अब इसे 1-2 घंटे के लिए फ्रिज में सेट होने के लिए रख दें। जब मिश्रण पूरी तरह ठंडा और सख्त हो जाए, तब इसे छोटे-छोटे टॉफी शेप में काट लें।
बच्चों और बड़ों दोनों को आएगी पसंद
घर पर बनी Melody Toffee स्वाद में बिल्कुल मार्केट जैसी लगती है, लेकिन इसमें आप अपनी पसंद के अनुसार मिठास और फ्लेवर कंट्रोल कर सकते हैं। बच्चों के टिफिन, छोटे सेलिब्रेशन या शाम की मीठी क्रेविंग के लिए यह एक परफेक्ट होममेड ट्रीट बन सकती है। एयरटाइट डिब्बे में रखने पर इसे कई दिनों तक आसानी से स्टोर भी किया जा सकता है।
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