घर पर पानी में उगाएं अदरक, बस ये 1 छोटी सी गलती और पूरी मेहनत बेकार

Ginger growing in water: घर पर बिना मिट्टी और गमले के पानी में अदरक उगाने का आसान और सरल तरीका जानें। सही अदरक चुनने से लेकर जार में उगाने, पानी बदलने और आम गलतियों से बचने की जानकारी।

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बारिश का मौसम दिल खुश कर देता है। ठंडी हवा के झोंकों में कुछ चाहिए हो या न हो लेकिन सबसे ज्यादा डिमांड अदरक वाली चाय की होती है। गर्मियों से मानसून तक बाजार में अदरक खरीदना मानों बजट में डाका डालने जैसा है। ऐसे में क्यों न इसे केवल घर पर उगाया जाए ? खास बात है कि इसके लिए मिट्टी और गमले में पैसे नहीं खर्च करने पड़ेंगे, आप पानी के जार में भी इसे लगा सकते हैं। इस फोटो गैलरी में देखें, अदरक उगाने का आसान तरीका।

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बिना मिट्टी के अदरक कैसे उगाएं ?

बिना गमले और मिट्टी के अदरक उगाना संभव है, लेकिन एक छोटी सी गलती पूरी मेहनत पर पानी फेर सकती है। इसके लिए सही तरीका पता होना बेहद जरूरी है ताकि आपकी अदरक खराब न हो।

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सही अदरक का चुनाव

अदरक उगाने की सबसे बड़ी तकनीक उसका राइजोम चेक करना है। दरअसल, इस सब्जी में जड़ नहीं होती बल्कि राइजोम होता है। ऐसे में हमेशा, अदरक ऐसी चुनें जो ताजी, भारी और सख्त हो और छोटे-छोटे उभरे हुए अंकुर के साथ होती है। यही अंकुरण नए पौधों को जन्म देते हैं। यदि विकल्प हो तो आप ऑर्गेनिक अदरक का इस्तेमाल भी कर सकते हैं।

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पानी में अदरक उगाने का आसान तरीका

• अदरक को 1-2 इंच के टुकड़ों में काट लें
• हर टुकड़े में कम से कम 3-4 अंकुर होने चाहिए
• कटे हुए टुकड़ों को 2-3 दिन सूखने के लिए रख दें
• ऐसा करने से अदरक के पूरी पतली परत तैयार हो जाती है
• अब टूथपिक की मदद से इसे पानी के जार में शिफ्ट करें
• इस दौरान ध्यान रहे केवल निचला हिस्सा पानी में होना चाहिए
• जार को ऐसी जगह रखें जहां रोशनी तो आए लेकिन तेज धूप न पड़े
• हर 2-3 दिन में जार का पानी बदलते रहे
• कुछ ही दिनों में 1-3 हफ्तों में सफेद जड़ें अंकुर होकर निकलने लगेंगी

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अदरक उगाते समय न करें ये गलती

• पूरी अदरक को पानी में न मत डुबोएं
• क्लोरीन वाले पानी का इस्तेमाल भूलकर भी मत करें
• बहुत ठंडे पानी का यूज मत करें
• कई दिनों तक एक ही पानी में न रखें
• सही और नरम अदरक यूज न करें

मिट्टी और गमले में अदरक कब लगाएं ?

पानी मेंन जड़े जब 2-3 इंच लंबी हो जाए तो और इनमें हरे अंकुर दिखने लगे तो आप इसे मिट्टी या गमले में लगा सकते हैं। इसके बाद नियमित पानी और हल्की धूप मिलने पर अदरक तेजी से ग्रो करती है।

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पानी के अलावा अदरक उगाने के तरीके

गमले की मिट्टी में- यह सबसे आसान तरीका है। जल निकासी वाली मिट्टी में अदरक का टुकड़ा 2-3 इंच गहराई में लगाएं। मिट्टी हमेशा नम रखें। गमले को ऐसी जगह रखें जहां तेज धूप की बजाय छनकर रोशनी आए।

कोकोपीट में उगाए- कोकोपीट नमी को लंबे समय तक बनाए रखता है। जिससे अदरक जल्दी अंकुरित होती है। इसमें पानी भरने की समस्या कम होती है और जड़े नहीं सड़ती है।

गीले टिश्यू पेपर अंकुरित करें- अगर आप पहले अंकुर निकालना चाहते हैं तो अदरक को हल्के गीले टिश्यू पेपर में लपेटकर किसी डिब्बे में रख दें। 15 दिनों में अंकुर निकलने लगेंगे। इसके बाद आप इसे गमले में लगा दें।

नारियल की भूसी- नारियल की भूसी काफी हल्की और हवादार होता है। यह जड़ों को सड़ने से बचाती है और नमी भी बनाए रखती है।

LECA क्ले बॉल्स- अगर आप बिना मिट्टी के पौधे उगाना पसंद करते हैं तो ये सबसे अच्छा तरीका है। अदरक उगाने के लिए LECA क्ले बॉल्स का इस्तेमाल कर सकते हैं। इनमें अदरक को इस तरह रखें कि नीचे की ओर हल्की नमी रहे और ऊपरी हिस्सा हवा में रहे। इससे जड़े आसानी से बढ़ती है।