ब्लैक कॉफी vs दूध वाली – आपके दिन की शुरुआत किससे होगी शानदार?
ब्लैक कॉफी बनाम दूध वाली कॉफी: दूध वाली कॉफ़ी या बिना दूध वाली कॉफ़ी, कौन सी सेहत के लिए बेहतर है, आइए जानें.
कई लोगों के लिए सुबह की शुरुआत कॉफ़ी से होती है। कॉफ़ी पीने से दिन की शुरुआत ऊर्जावान होती है। इसकी खुशबू लोगों को ताज़गी देती है। कॉफ़ी न सिर्फ़ ताज़गी देती है, बल्कि कई और फ़ायदे भी देती है। लेकिन दूध वाली कॉफ़ी या बिना दूध वाली कॉफ़ी (ब्लैक कॉफ़ी), सुबह कौन सी कॉफ़ी पीना सेहत के लिए बेहतर है, आइए जानें.
बिना दूध वाली कॉफ़ी/ब्लैक कॉफ़ी के फ़ायदे:
ब्लैक कॉफ़ी बनाने में आसान होती है। इसे कम सामग्री से बनाकर पिया जा सकता है। इसे पीने से सुबह ज़्यादा सतर्कता से काम किया जा सकता है। आपकी ऊर्जा भी बढ़ती है। यह नींद लाने वाले रसायन एडेनोसिन के स्राव को रोकती है। मूड को बेहतर बनाने वाले डोपामाइन के स्राव के लिए दिमाग़ को प्रेरित करती है। पूरे दिन सतर्क रहने में मदद करती है। दिमाग़ की कार्यक्षमता को बढ़ाती है। सीखने की क्षमता, याददाश्त बढ़ाने वाले न्यूरोट्रांसमीटर जैसे एसिटाइलकोलाइन के उत्पादन को बढ़ाती है.
सीमित मात्रा में ब्लैक कॉफ़ी पीने से स्ट्रोक, टाइप 2 डायबिटीज़, कुछ तरह के कैंसर को भी कम किया जा सकता है। ब्लैक कॉफ़ी में मौजूद पॉलीफेनॉल सूजन को कम करने में मदद करता है। यह दिल की सेहत को बेहतर बनाने में मददगार है। मेटाबॉलिज़्म बढ़ाता है। भूख को कम करके वज़न को नियंत्रित रखने में मदद करता है। कॉफ़ी में मौजूद कैफ़ीन, शरीर की ऊर्जा बढ़ाने के लिए फैट बर्न करता है। इससे शरीर की क्षमता बढ़ती है। इसीलिए वर्कआउट करने वाले, वज़न कम करने की चाहत रखने वाले लोग ब्लैक कॉफ़ी पीते हैं.
दूध वाली कॉफ़ी के फ़ायदे:
इसमें कैल्शियम, हड्डियों को मज़बूत बनाने वाला विटामिन डी और दूसरे मिनरल्स होते हैं। इसे रोज़ाना पीने से ऑस्टियोपोरोसिस, हड्डी टूटना जैसी हड्डियों से जुड़ी बीमारियों का ख़तरा कम होता है। बुज़ुर्गों के लिए दूध वाली कॉफ़ी प्रोटीन, विटामिन B2, B12 जैसे ज़रूरी पोषक तत्व, पोटैशियम, मैग्नीशियम जैसे मिनरल्स देती है। ये मांसपेशियों के कामकाज को बेहतर बनाते हैं। नर्व फ़ंक्शन और ऊर्जा उत्पादन में मदद करते हैं। दूध वाली कॉफ़ी में मौजूद प्रोटीन पेट भरे होने का एहसास देता है। इससे ज़्यादा खाने से बचा जा सकता है। यह वज़न कम करने में मददगार है.
दूध वाली कॉफ़ी बनाम ब्लैक कॉफ़ी, कौन सी बेहतर?
सुबह कोई भी कॉफ़ी पीने से शरीर को फ़ायदा ही होता है। डायबिटीज़ के मरीज़ों के लिए ब्लैक कॉफ़ी बेहतर है। ज़रूरत के हिसाब से कॉफ़ी का चुनाव किया जा सकता है। कम कैलोरी, थोड़ी कड़वाहट पसंद हो तो ब्लैक कॉफ़ी पी सकते हैं। अगर ज़्यादा कैलोरी और स्वाद चाहिए तो दूध वाली कॉफ़ी पी सकते हैं। शाम को कॉफ़ी पीने से बचना चाहिए।
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