Chia Seeds and Sabja Seeds: चिया सीड्स और सब्जा सीड्स दिखने में मिलते-जुलते जरूर हैं, लेकिन दोनों में पोषक तत्वों और सेहत को होने वाले फायदों में बड़ा फर्क है। जानें दोनों बीजों के अंतर, न्यूट्रिशन वैल्यू और हेल्थ बेनिफिट्स।
चिया सीड्स और सब्जा सीड्स देखने में एक जैसे लगते हैं। अगर इनके रंग को छोड़ दिया जाए तो अक्सर लोग चिया सीड्स और सब्जा सीड्स में अंतर नहीं पहचान पाते हैं। आपको बताते चलें कि चिया सीड्स और सब्जा सीड्स एक नहीं होते हैं। अक्सर लोग वजन कम करने के लिए दोनों बीजों का भी सेवन करते हैं। वैसे तो दोनों ही बीज स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद होते हैं लेकिन उनके पोषक तत्व अलग-अलग होते हैं। आईए जानते हैं आखिर कैसे चिया सीड्स और सब्जा सीड्स अलग होते हैं।
चिया सीड्स की न्यूट्रिशन वैल्यू
चिया सीड्स को साल्विया हिस्पानिका पौधे से प्राप्त किया जाता है। जानिए 28.35 ग्राम चिया सीड्स की न्यूट्रिएंट्स वैल्यू के बारे में।
- कैलोरी: 138
- प्रोटीन: 4.7 ग्राम
- कार्बोहाइड्रेट: 11.9 ग्राम
- चीनी: 0 ग्राम
- फाइबर: 9.8 ग्राम
- फैट: 8.7 ग्राम
- सैचुरेटेड फैट : 0.9 ग्राम
- मोनोअनसैचुरेटेड: 0.7 ग्राम
- पॉलीअनसैचुरेटेड: 6.7 ग्राम
- ओमेगा -3: 5 ग्राम
चिया सीड्स के हेल्थ बेनिफ्ट्स
चिया सीड्स ओमेगा 3 फैटी एसिड से भरपूर होते हैं जो कि दिल को स्वस्थ रखने का काम करता है। साथ ही शरीर की सूजन को कम करने में भी चिया सीड्स अहम भूमिका निभाते हैं। चिया सीड्स में प्रोटीन के अलावा फास्फोरस, कैल्शियम, मैंगनीज की अच्छी मात्रा पाई जाती है। फाइबर अधिक होने के कारण चिया सीड्स पाचन दुरुस्त बनाए रखते हैं।
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सब्जा सीड्स की न्यूट्रिशन वैल्यू
सब्जा सीड्स मीठी तुलसी के पौधे से प्राप्त किए जाते हैं।जानिए 100g ग्राम सब्जा सीड्स की न्यूट्रिएंट्स वैल्यू के बारे में।
- प्रोटीन: 14.8 ग्राम
- लिपिड: 13.8 ग्राम
- कार्बोहाइड्रेट: 63.8 ग्राम
- फाइबर: 22.6 ग्राम
- आयरन: 2.27 मिलीग्राम
- मैग्नीशियम: 31.55 मिलीग्राम
- जिंक: 1.58 मिलीग्राम
- कैलोरी: 442
सब्जा सीड्स के हेल्थ बेनिफिट्स
सब्जा सीड्स पानी में डालने के बाद फूल जाते हैं लेकिन जेल जैसे नहीं दिखाई पड़ते।सब्जा में फाइबर पर्याप्त मात्रा में पाई जाती है जो कब्ज जैसी समस्या से बचाने का काम करती हैं। सब्जा बीज में कैलोरी कम होती है इसलिए उसे खाने के बाद वेट गेन जैसी समस्या नहीं होती और साथ ही पेट लंबे समय तक भरा महसूस होता है। सब्जा बीज खाने से शरीर को ठंडक का एहसास होता है और ब्लड शुगर भी कंट्रोल में रहता है।
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