बॉलीवुड एक्ट्रेस यामी गौतम ने डिलीवरी के बाद पंजीरी के लड्डू खाकर खुद को फिट रखा। जानिए कैसे बनाएं ये हेल्दी लड्डू और इसके फायदे।
हेल्थ डेस्क. आम हो या खास हर महिला को डिलीवरी के बाद अपना खास ध्यान रखने की जरूरत होती है। इससे महिला के साथ उसके नवजात बच्चें को भी फायदा होता है और दोनों की हेल्थ भी एकदम ठीक रहती हैं। वैसे तो मां बनने के बाद महिलाएं अपनी हेल्थ के लिए डाइट में काफी बदलाव करती है। लेकिन आपको इस पैकेज में बॉलीवुड एक्ट्रेस यामी गौतम ने डिलीवरी के बाद खुद को कैसे फिट किया और उन्होंने किस तरह की डाइट फॉलो आपको बता रहे हैं। बता दें कि यामी ने खुद बताया था कि वे डिलीवरी के बाद क्या खाती थी। उन्होंने फोटो शेयर कर बताया था कि वे सुबह-सुबह पंजीरी के लड्डू खाया करती थीं। इससे वे डिलीवरी के बाद फिट और हेल्दी हुईं।
डिलीवरी के बाद खाएं पंजीरी के लड्डू
आपको बता दें कि पंजीरी के लड्डू खाना नई मां के लिए सबसे ज्यादा फायदेमंद होता है। डिलीवरी के बाद महिलाओं को फिजिकली और मेंटली कई चुनौतियों का सामना करना पड़ता है। ऐसे वक्त में उनके लिए खुद की बॉडी को पोषण, एनर्जी और देखभाल की सबसे ज्यादा जरूरत होती है। इस दौरान महिलाओं को पौषण से भरपूर पंजीरी के लड्डू खाने से फायदा होता है। ये लड्डू खाने में टेस्टी तो होते ही है साथ ही बॉडी में एनर्जी बनाएं रखने में मदद करते हैं। बता दें कि पंजीरी के लड्डू में कैल्शियम, आयरन और मैग्नीशियम जैसे मिनिरल होते हैं, जो हड्डियों को मजबूत बनाते हैं।
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पंजीरी के लड्डू बनाने की सामग्री
गोंद - 50 ग्राम
घी - 1 कप
सूजी - 1 कप
किशमिश - 2-3 टेबलस्पून
बादाम (कटा हुआ) - 1/4 कप
पिस्ता (कटा हुआ) - 1/4 कप
ताजा नारियल (कद्दूकस) - 1/4 कप
सौंफ - 1 टीस्पून
इलायची पाउडर - 1/2 टीस्पून
शक्कर - 1/2 कप
खजूर (कटा हुआ) - 5-6
बारीक कटी हुई अदरक - 1/2 टीस्पून
पंजीरी के लड्डू बनाने की विधि
गोंद को धीमी आंच पर हल्का भूरा सेंक लें और फिर ठंडा होने के बाद इसे क्रश कर लें। एक कढ़ाई में घी गरम करें और इसमें सूजी डालकर धीमी आंच में पकाएं। फिर इसमें कटे हुए बादाम, पिस्ता, किशमिश, नारियल, सौंफ, इलायची पाउडर, खजूर और अदरक डालें और सबको अच्छे से मिला ले। सभी चीजों को 2-3 मिनट तक भूनें। इसके बाद इसमें क्रश किया हुआ गोंद डालें और अच्छे से मिल लें। शक्कर डालने के बाद इसे अच्छे से घुलने तक पकने दें। फिर ठंडा होने के बाद लड्डू बना लें।
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