Lunch Recipes For Kids: बच्चों के खाने के लिए बनाएं ये 5 चीजें, टेस्टी के साथ सिर्फ 10 मिनट में हो जाएगी तैयार

फूड डेस्क: किसी ने सच ही कहा है कि बच्चों को बड़ा करना बच्चों का खेल नहीं है इसके लिए मां-बाप को एड़ी चोटी का जोर लगाना पड़ता है और जब बच्चों को खाना खिलाने की बात आए तो इसके पीछे मांओं को बेहद माथापच्ची करनी पड़ती है, क्योंकि बच्चों को सादा और बोरिंग खाना पसंद नहीं आता है। उन्हें हमेशा कुछ अलग और टेस्टी चाहिए होता है। ऐसे में मांओं को बड़ा कंफ्यूजन होता है कि हर रोज बच्चों के लिए क्या अलग बनाया जाए? तो चलिए आज हम आपको बताते हैं ऐसी पांच रेसिपीज (Lunch Recipes For Kids) जिसके जरिए आप अपने बच्चों के लिए हर दिन कुछ अलग बना सकते हैं और उनकी सेहत का ख्याल भी रख सकते हैं...

वेजिटेबल पराठा 
बच्चों को सादी दाल, चावल, रोटी, सब्जी के अलावा पराठे बड़े पसंद आते हैं। ऐसे में आप बच्चों को प्लेन पराठा देने की जगह लेफ्ट ओवर सब्जी स्टफ कर के पराठा बना दे हैं। इसके लिए एक कटोरी आटे में रात की बची हुई सूखी सब्जी या फ्रेश सब्जी को मिलाकर आटा गूथ लें और इस का पराठा बच्चों को बनाकर खिलाएं। इससे आप बच्चों को लौकी, गिलकी जैसी सब्जी भी आसानी से पराठे के रूप में खिला सकते हैं।

मूंग दाल चीला 
मूंग के हेल्थ बेनिफिट से तो हम सब वाकिफ हैं, लेकिन अगर बच्चों को कहा जाए कि आप मूंग स्प्राउट्स खा लो, तो उनका मुंह बन जाता है। हालांकि यह प्रोटीन का बहुत अच्छा सोर्स होता है। ऐसे में बच्चों को मूंग का सेवन जरूर करवाना चाहिए। इसके लिए आप मूंग दाल के चीले बना सकते हैं। इसे बनाने के लिए स्प्राउट्स मूंग दाल को मिक्सी में बारीक पीस लीजिए। इसमें थोड़ा सा बेसन, नमक, मिर्च, अदरक लहसुन का पेस्ट और अपने पसंद की कुछ सब्जियां डालकर इसके बढ़िया पैन केक बना लें। यह चीले बच्चे को बहुत पसंद आते हैं और यह प्रोटीन पैक तक भी होते हैं।

कॉर्न पालक सैंडविच 
सैंडविच, बर्गर, पिज़्ज़ा यह चीजें बच्चों को बहुत पसंद आती है। ऐसे में अगर आपका बच्चा अगली बार बाहर जाकर सैंडविच खाने की जिद  करें तो आप उसे घर में कॉर्न पालक सैंडविच बना कर दे सकते हैं। यह रेसिपी प्रोटीन, आयरन और अन्य पोषक तत्वों से भरपूर होती है। इसे बनाने के लिए पालक और कॉर्न को हल्का बॉयल कर लें। फिर इसमें इटालियन हर्ब्स और चीज स्प्रेड डालकर ब्रेड के ऊपर लगाकर इसके सैंडविच बना लें।

पनीर भुर्जी 
पनीर के गुणों से तो हम सब वाकिफ है। प्रोटीन का अच्छा सोर्स होने के साथ ही ये कैल्शियम, विटामिन और कई सारे मिनरल्स से भरपूर होता है, इसलिए डॉक्टर्स हर रोज पनीर का सेवन करने की सलाह देते हैं। लेकिन पनीर की ग्रेवी वाली सब्जी खाना सेहत के लिए हानिकारक हो सकता है। ऐसे में बच्चों के लिए आप झटपट पनीर की भुर्जी बना सकते हैं। इसके लिए बस प्याज टमाटर को हल्का भून लें। इसमें पनीर और कुछ मसाले डालें और तैयार है आपकी पनीर भुर्जी। इसे आप रोटी, पराठा या ब्रेड किसी के साथ भी आराम से खा सकते हैं।

एग राइस 
अगर आपके घर में रात के चावल बच गए और अगले दिन आप इससे कुछ हेल्दी और टेस्टी बच्चों के लिए बनाना चाहते हैं, तो आप उन्हें एग राइस बनाकर दे सकते हैं। इसके लिए अंडों को फेंटकर रख दें। इसके साथ दूसरी कढ़ाई में चावल फ्राई के लिए प्याज टमाटर पसंद और अपनी पसंद की सब्जियों को डालें फिर अंडे को डालकर अच्छे से मिक्स कर दें और एक भुर्जी बना लें। फिर चावल को डालकर इसे 2 मिनट के लिए पका लें। तैयार है हेल्दी और टेस्टी एग फ्राइड राइस।