सार

रिसर्च के अनुसार 2019 के अंत तक डायबिटिक पेशेंट्स की गिनती 8 करोड़ तक पहुंच गयी है, तो ऐसे में जरुरी है समय रहते इस बीमारी की चपेट में आने से बचा जाए।

फूड डेस्क: आज बजुर्ग हो या युवा हर कोई शुगर की बीमारी से परेशान है। इसलिए डायबिटीज-डे 14 नवंबर को हर जगह मनाया जाता है ताकि इसको लेकर जागरूक हों। रिसर्च के अनुसार 2019 के अंत तक डायबिटिक पेशेंट्स की गिनती 8 करोड़ तक पहुंच जाएगी, तो ऐसे में जरुरी है समय रहते इस बीमारी की चपेट में आने से बचा जाए। इसलिए हम आपको डायबिटीज बीमारी और इससे बचने के लिए किन चीजों का सेवन नहीं करना चाहिए इस बारे में बताएंगे।

डाइबिटीज है क्या ?
भारत में ज्यादातर लोग गलत लाइफस्टाइल के चलते डायबिटीज की चपेट में आते जा रहे हैं। डायबिटीज एक ऐसी बीमारी है जो शरीर के पैंक्रियाज में इंसुलिन की मात्रा को स्लो करने का काम करती है। अगर समय रहते इस पर काबू न पाया जाए तो एक दिन बॉडी में इंसुलिन बनना बिल्कुल बंद हो जाता है। जिस वजह से इस बीमारी के मरीज को इंसुलिन इंजेक्शन लगाने की नौबत आन पड़ती है। इसलिए डायबिटीज के मरीज को कुछ ऐसे फूड्स नहीं खाने चाहिए जो उनके लिए नुकसानदायक साबित हो सकती हैं।

1. चुकंदर
चुकंदर में नेचुरल मिठास काफी मात्रा में होती है, जिस वजह से यह आपके शरीर का शुगर लेवल बढ़ाने का काम करती है। ऐसे में डायबिटिक पेशेंट को इससे दूरी बनाकर रखनी चाहिए।

2. स्वीट कॉर्न
स्वीट कॉर्न में स्टार्च की मात्रा बहुत अधिक होती है। इनका रोज सेवन करने से शरीर में ग्लूकोज की मात्रा तेजी से बढ़ने लगती है।

3. बींस
हरी सब्जियां सेहत के लिए फायदेमंद होती है, मगर शुगर पेशेंट्स के लिए बींस का सेवन हानिकारक सिद्ध हो सकता है। आप चाहें तो इन्हें उबालकर खा सकते हैं मगर सब्जी बनाकर इनका सेवन शुगर लेवल को बढ़ा सकता है।

4. टमाटर
टमाटर में सिट्रिक एसिड और शुगर की मात्रा दोनों ही मौजूद हैं। ऐसे में इसका सेवन भी डायबिटीज मरीजों को नुकसान पहुंचा सकता है। बेहतर होगा कि आप इसे कच्चा खाने  से परहेज करें।

5. जिमीकंद और अरबी
अरबी और जिमीकंद में भी स्टार्च बहुत ज्यादा पाई जाती है। साथ ही इसमें मीठा भी अधिक मात्रा में होता है, जिस वजह से डाबिटीज मरीजों को इसका सेवन नहीं करना चाहिए।

6. आलू या शकरकंदी
डायबिटीज रोगियों को आलू और शंकरकंदी भी नहीं खानी चाहिए क्योंकि इसमें भी स्टार्च होता है। आप चाहें तो इसे कभी-कभार उबाल कर खा सकते हैं। मगर रोज-रोज इसका सेवन आपके लिए हानिकारक सिद्ध हो सकता है।

7. कद्दू
कद्दू में वैसे तो स्टार्च नहीं होती मगर इसे बनाते वक्त चीनी का इस्तेमाल किया जाता है, जिस वजह से डायबिटिक पेशेंट्स के लिए इसका सेवन गलत माना जाता है।