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अनहेल्दी समझ जिसे आजतक कर रहे थे इग्नोर, वो गोल-गप्पे का पानी है बहुत फायदेमंद, जानें इसके हेल्थ फैक्ट
फूड डेस्क : स्ट्रीट फूड (Street food) का नाम सुनते से ही सभी के मुंह में पानी आ जाता है। चाहे सेव पुरी हो, दही पूरी या पानी पूरी। खासकर गोलगप्पे (golgappa) का नाम सुनकर तो सभी का मन ललचाने लगता है। लेकिन, अनहेल्दी समझकर लोग अक्सर इसे खाने से परहेज करते हैं। भले ही डीप फ्राई होने के कारण गोलगप्पे खाना अनहेल्दी हो सकता है लेकिन इसका पानी (panipuri water) फायदेमंद होता है। इसका पानी पीने से न सिर्फ एसिडिटी ठीक होती है बल्कि इससे वेट लॉस भी होता है। आइए, जानते हैं गोल-गप्पे का पानी कैसे हमें फायदा पहुंचाता है...
गोलगप्पे का पानी बनाने के लिए धनिया, पुदीना, जीरा, हरी मिर्च, काली मिर्च, सोंठ, इमली, नींबू इन सब चीजों का इस्तेमाल किया जाता है। यह सारी चीजें हमारे डाइजेस्टिव सिस्टम को मजबूत करने के लिए फायदेमंद होती है।
हालांकि, बाजार के गोलगप्पे के पानी से ज्यादा घर पर बनाया गया गोलगप्पे का पानी फायदेमंद होता है, क्योंकि इसमें हम साफ स्वच्छ RO वाटर का उपयोग करते है। जबकि बाजार के पानी की गारंटी नहीं होती है।
चूंकि, गोलगप्पे के पानी में पुदीने का इस्तेमाल किया जाता है और पुदीना वजन घटाने के लिए फायदेमंद होता है। इसमें फाइबर, विटामिन ए, आयरन, मैग्नीज और फॉलेट होता है जो इम्यूनिटी को भी स्ट्रांग करता है।
गोलगप्पे के पानी में इस्तेमाल होने वाला जीरा भी कई पोषक तत्वों से भरपूर होता है। अक्सर लोग सुबह खाली पेट जीरे का पानी का सेवन में करते हैं। इससे कई बीमारियां ठीक हो जाती है साथ ही यह वजन कम करने में भी मददगार होता है। ऐसे में पुदीना और जीरे से बना गोलगप्पे का पानी आपका वजन घटाने के लिए पी सकते हैं।
हालांकि, गोलगप्पे की पूरियों में काफी कैलरी होती है। आलू प्याज से स्टफ एक गोलगप्पे में 329 कैलरी होती है। ऐसे में रोजाना गोलगप्पे खाने से आपकी सेहत बिगड़ सकती है। गोलगप्पे में रवा, मैदा इन सारी चीजों का भी उपयोग होता है। साथ ही से डीप फ्राई किया जाता है जिससे फैट की मात्रा और ज्यादा हो जाती है।
ऐसे में रोजाना गोलगप्पे का सेवन नहीं करना चाहिए। आप चाहे तो सुबह के समय जिस गुनगुने पानी को आप पीते हैं, उसमें पुदीना, जीरा, काली मिर्च, काला नमक इन सब चीजों का इस्तेमाल करके एक स्वादिष्ट गोलगप्पे के जैसा पानी बना सकते हैं और इसका सेवन आप कर सकते हैं।
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