Food for Immunity: इम्युनिटी बढ़ाने से लेकर ओमीक्रॉन के संक्रमण के खतरे को कम करते है ये 8 सुपर फूड्स

हेल्थ डेस्क : कोरोना संक्रमण (Coronavirus) की तेज रफ्तार ने एक बार फिर लोगों का जीना मुश्किल कर दिया है। रविवार को देशभर में कोरोना के 32 हजार से अधिक नए मामले सामने आए हैं। वहीं, भारत में ओमीक्रॉन (omicron) संक्रमण के 1,500 से भी ज्यादा मामले सामने आ चुके हैं। जिसके बाद लोग एक बार फिर अपनी इम्युनिटी को लेकर चिंतित हो गए है कि, कैसे कोरोना से बचने के लिए अपनी इम्युनिटी को स्ट्रांग किया जाए। तो आपको बता दें कि सर्दियों में हमारे किचन में ही ऐसी कई चीजें मिल जाती है, जो हमारे लिए रामबाण है। ऐसे में आज हम आपको बताते हैं, इम्युनिटी (Immunity) बढ़ाने वाले 8 सुपर फूड्स (super Foods) के बारे में...

लहसुन का इस्तेमाल लगभग हर प्रकार के व्यंजन में किया जाता है। यह खाने में टेस्ट के साथ ही स्वास्थ्य के लिए भी जरूरी है। लहसुन संक्रमणों से लड़ने में मदद करता है। लहसुन के प्रतिरक्षा-बढ़ाने वाले गुण सल्फर युक्त यौगिकों, जैसे कि एलिसिन की भारी सांद्रता से आते हैं। इसके अलावा यह धमनियों के सख्त होने को भी धीमा कर सकता है।

अदरक के स्वाद और हेल्थ बेनेफिट्स के बारे में तो हम सब जानते हैं, लेकिन ये सुपर फूड ओमीक्रॉन के खतरे को भी कम करता है और इससे होने वाली गले की खराश और सूजन संबंधी परेशानी दूर होती है। अदरक मतली को कम करने में भी मदद कर सकता है। इसमें जिंजरोल नामक तत्व पाया जाता है, जो इम्युनिटी को स्ट्रांग करता है।

सर्दियों में हमें हर रोज 2 चम्मच शुद्ध घी का सेवन करना चाहिए। ये ना सिर्फ आपके शरीर को गर्म रखता है, बल्कि एनर्जी भी देता है। इसके साथ ही घी हमारे इम्यून सिस्टम को बूस्ट करने का काम करता है।

ठंड के दिनों में पालक अधिक मात्रा में मिलती है। आयरन का बेस्ट सोर्स होने के साथ ही ये विटामिन सी, कई एंटीऑक्सिडेंट और बीटा कैरोटीन से भरपूर होता है, जो दोनों ही हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली की संक्रमण से लड़ने की क्षमता को बढ़ा सकते हैं।

सर्दियों में मार्केट में कच्ची हल्दी भी बहुत मिलती है। ये हमारी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद है। यह एक एंटीवायरल के रूप में काम करती है, जो हमारे शरीर को संक्रमण से बचाने में मददगार है। इसका इस्तेमाल आप पानी में उबालकर या अपनी सब्जी या अन्य पदार्थों में डालकर कर सकते हैं।

आलू की फैमिली का एक सदस्य शकरकंद भी हमें संक्रमण से बचाता है। ये विटामिन-ए, पोटैशियम और कई तरह के पोषक तत्वों से भरपूर है, जो ना सिर्फ कब्ज और इन्फ्लेमेशन से राहत देती है, बल्कि इम्युनिटी को भी मजबूत करता है। इसमें मौजूद विटामिन-सी इम्युनिटी के लिए अच्छा होता है।

सर्दियों में बाजारों में आंवला भी खूब मिलता है, क्योंकि ये विटामिन-सी से भरपूर है, इसलिए ये हमें बीमारियों को दूर रखने में कारगर होता है और इम्युनिटी को भी बढ़ाता है। आंवले का सेवन मुरब्बा, अचार, जूस, चटनी या चूर्ण के रूप में किया जा सकता है।

कीवी में फोलेट, पोटेशियम, विटामिन के और विटामिन सी पाया जाता है और विटामिन सी संक्रमण से लड़ने के लिए सफेद रक्त कोशिकाओं को बढ़ाता है, जबकि कीवी के अन्य पोषक तत्व आपके शरीर के बाकी हिस्सों को ठीक से काम करते रहते हैं। इसी कारण ओमीक्रॉन से बचने के लिए इसका सेवन करना चाहिए।