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Health Tips: गुणों का खजाना है छोटी छड़ी सी दिखने वाली मुलेठी, इस्तेमाल से पहले जान लें जरूरी बातें
फूड डेस्क : भारतीय रसोई में सिर्फ स्वाद ही नहीं बल्कि सेहत का भी खजाना होता है। यहां कुछ ऐसे मसाले मौजूद होते हैं जो ना सिर्फ हमारी सब्जियों का स्वाद बढ़ाते हैं, बल्कि हमारी सेहत को भी दुरुस्त रखते हैं। उन्हीं में से एक है मुलेठी (Liquorice)। जी हां, छोटी सी पेड़ की डंडी की तरह दिखने वाली यह मुलेठी हमारी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होती है। सर्दियों में इसका सेवन करने से मौसमी बीमारियां कोसों दूर रहती हैं। दादी और नानी मां भी बचपन से हमें इसके बारे में बताते आए हैं। लेकिन आज तक हमने ये जाने की कोशिश नहीं की कि मुलेठी हमें किन किन रूपों में फायदा कर सकती है और इसका सेवन हमें कैसे करना चाहिए? तो चलिए आज हम आपको बताते हैं मुलेठी खाने के फायदों (Mulethi Benefits) के बारे में और इसका सेवन आपको कैसे करना चाहिए...
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मुलेठी में प्रोटीन, एंटीबायोटिक, एंटीऑक्सीडेंट गुण पाए जाते हैं। इसके साथ ही इसमें कैल्शियम भी मौजूद होता है। इसी कारण सर्दी के दिनों में इसका सेवन करने की सलाह दी जाती है। मुलेठी में मौजूद एंटी ऑक्सिडेंट और एंटीबायोटिक गुण अर्थराइटिस, दर्द और सूजन को कम करने में मदद करते हैं।
मुलेठी खांसी और सर्दी, खासकर सूखी खांसी को ठीक करने में मदद करती है। यह सर्दियों के दौरान अस्थमा के मरीजों के लिए बहुत अच्छी होती है, क्योंकि यह एक प्राकृतिक ब्रोन्कोडायलेटर है।
मुलेठी में सक्रिय यौगिक ग्लाइसीराइजिन और कार्बेनॉक्सोलोन होते हैं। ये गुण गैस्ट्रिक और पेप्टिक अल्सर को रोकने में मदद कर सकते हैं और कब्ज, पेट की परेशानी, एसिडिटी और पेट की अन्य समस्याओं से राहत दिला सकते हैं।
आजकल 10 में लगभग 8 महिलाएं PCOS/PCOD से परेशान रहती हैं। जिनके लिए मुलेठी रामबाण है। इंटीग्रेटिव मेडिसिन रिसर्च जर्नल में प्रकाशित हुई रिसर्च के अनुसार, मुलेठी असंतुलित हार्मोनल स्तर और अनियमित डिम्बग्रंथि के रोम को नियंत्रित करके पीसीओएस के लक्षणों को रोक सकता है।
डॉक्टर्स का मानना है कि अगर सही मात्रा में मुलेठी का रोजाना सेवन किया जाए, तो ये हमारी नसों को आराम देने और तनाव को कम करने में भी मदद करती है।
मुलेठी त्वचा में हाइपरपिग्मेंटेशन को कम करने में भी मदद करती है। एक स्वस्थ चमकती त्वचा को बनाए रखने के लिए रोजाना इसका सेवन करें।
मुलेठी एंटीस्पास्मोडिक गुणों से भरपूर होती है, जिसे मांसपेशियों को आराम देने वाले के रूप में भी जाना जाता है। यह पीरियड्स के दौरान होने वाली ऐंठन को रोकने में मदद करता है और हमें आरा
मुलेठी को अपनी रेगुलर डाइट में शामिल करने के लिए आप इसकी 1 छड़ी को चाय में डालकर इसका सेवन कर सकते हैं। इसके अलावा सुबह से समय 3-4 इंच का टुकड़ा लेकर पानी में उबालकर भी इसे ले सकते हैं। सुबह खाली पेट मुलेठी का पानी पीने से आप 1 हफ्ते के अंदर ही फर्क महसूस करने लगेंगे।
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