सार

6 Indian Food Avoid sleep after lunch: लंच के बाद ऑफिस में नींद ना आए और काम पर भी प्रभाव ना पड़े, इसके लिए खास सॉल्यूशन लेकर आए हैं। दोपहर के भोजन में खाएं ये छह पौष्टिक भारतीय फूड, जो आपको लंच के बाद भी जबरदस्त एक्टिव रखेंगे।

फूड डेस्क : क्या आप ऐसे व्यक्ति हैं जो दोपहर का खाना घर से लाते हैं और ऑफिस में लंच करने के बाद आपको बहुत सुस्ती महसूस होती है? अगर हां, तो यह खास आर्टिकल आपके लिए है। क्योंकि आज हम आपको दोपहर के लंच के बाद ऑफिस में नींद ना आए और काम पर भी प्रभाव ना पड़े, इसके लिए खास सॉल्यूशन लेकर आए हैं। हम आपको यहां छह हल्की, लेकिन संतुलित डाइट बता रहे हैं जिन्हें आप सतर्क रहने के लिए लंच के रूप में ले सकते हैं। दरअसल दोपहर का आदर्श लंच ढूंढना मुश्किल हो सकता है जो सुस्ती दूर कर आपकी एनर्जी को बढ़ाएगा। ये छह पौष्टिक भारतीय फूड आपको लंच के बाद भी जबरदस्त एक्टिव रखेंगे।

चने का सलाद 

कटे हुए खीरे, शिमला मिर्च, टमाटर और प्याज के साथ बना चने का सलाद पौष्टिक व स्फूर्तिदायक होता है। स्वाद बढ़ाने के लिए, इसमें नींबू छिड़कें। चने का हाई प्रोटीन और फाइबर कंटेंट आपको मजबूत और सतर्क रखेगा।

पालक और टोफू को भून लें

लंच के लिए फटाफट और सरल डिश बनाने के लिए पालक और टोफू स्टिर-फ्राई एक बढ़िया ऑप्शन है, जिसमें प्रोटीन की मात्रा काफी होती है। टोफू में पौधों से प्राप्त प्रोटीन पाया जाता है, जबकि पालक में विटामिन और मिनरल पाए जाते हैं। स्वादिष्ट लंच के लिए उन्हें अदरक, लहसुन और थोड़ी सी सोया सॉस के साथ भूने, जिससे आपका पेट और मन दोनों अच्छा रहेगा।

क्विनोआ सब्जी पुलाव

अपने साधारण पुलाव को प्रोटीन वाले क्विनोआ के रूप में बदल सकते हैं। एक पेट भरने वाले लेकिन हल्के दोपहर के भोजन के लिए, इसे विभिन्न प्रकार की सब्जियों, मसालों और थोड़े से घी के साथ मिलाएं। यह डिश प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट का एक हेल्दी कॉम्बिनेशन है जो आपको एनर्जी देगी।

फूलगोभी चावल बिरयानी

लो-कार्ब वेज बिरयानी तैयार करने के लिए, पारंपरिक चावल को फूलगोभी चावल के रूप में बदलें। इसमें केसर, कई तरह की सब्जियां और सुगंधित मसाले मिलाएं। इस डिश से वजन भी नही बढ़ता। बिना वजह बढ़ाए इस डिश को बनाएं।

मिक्स दाल का सूप

लंच को स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक बनाने के लिए सब्जियों व स्वादिष्ट मसालों के साथ कई तरह की दालों में पकाया जाता है। यह मिक्स दाल का सूप, प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होता है और ब्लड शुगर लेवल को स्थिर करता है, आपको शेष दिन के लिए ऊर्जा भी देता है।

दही डिप के साथ तंदूरी रैप

दोपहर के भोजन को तंदूरी तड़के के साथ पूरा किया जा सकता है। तंदूरी-मसालेदार ग्रिल्ड चिकन या पनीर को ताजा सलाद यानी खीरे और पुदीने को, दही में डिप करके पूरे गेहूं की रोटी में लपेट लें। प्रोटीन से भरपूर यह ऑप्शन शानदार है। इसके अतिरिक्त पानी या हर्बल चाय पीकर अपने फ्ल्यूड लेवल को बनाए रखने से आप एनर्जेटिक महसूस कर सकते है। 

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