Ways to use Green Chutney: मानसून में हरी चटनी खाने का मजा दोगुना हो जाता है। जानें ग्रीन चटनी किन-किन डिशेज के साथ इस्तेमाल करें और कैसे यह आपके पकवानों का स्वाद बढ़ा सकती है।
फूड डेस्क: मानसून के मौसम में ग्रीन चटनी खाने का अलग ही मजा है। हरी चटनी एक मैजिकल टेस्ट है जो कई व्यंजन का स्वाद दोगुना बढ़ा देती है। चाहे पराठे खाने हो या पकौड़ी, हरी चटनी के बिना यह सभी चीजें अधूरी-सी लगती हैं। हरी चटनी का इस्तेमाल आप एक नहीं बल्कि कई फूड्स के साथ कर सकते हैं। पुदीना, हरी धनिया, मिर्च, लहसुन, अदरक को मिलाकर ग्रीन चटनी बना लें। इसे आप आसानी से हफ्तेभर के लिए इस्तेमाल कर सकती हैं। जानिए हरी चटनी का इस्तेमाल किन डिश में कर उसे खूब स्वादिष्ट बनाया जा सकता है।
पकौड़ों के साथ करें हरी चटनी का इस्तेमाल
मूंग दाल पकौड़ा, ब्रेड पकौड़ा, कांदा भजिया आदि के साथ ग्रीन चटनी खूब लजीज लगती है। दो पनीर के टुकड़ों के बीच में हरी चटनी फैलाएं और बेसन के घोल में लपेट कर पनीर पकौड़ा बना लें। आपकी पनीर सैंडविच का का तीखा चटपटा स्वाद दिन बना देगा।
स्टफ पराठों में मिलाएं ग्रीन चटनी
अभी तक आपने पराठों के साथ ग्रीन चटनी खाई होगी लेकिन अब ग्रीन चटनी को थोड़ा अलग तरीके से इस्तेमाल करें। अगर आप स्टफ पराठे बना रहे हैं तो स्टफिंग में ग्रीन चटनी मिलाकर बनाएं। ऐसा करने से पराठों का स्वाद दो गुना बढ़ जाएगा। इसके साथ ही आप पेटीज, डबल लेयर कटलेट आदि की स्टफिंग में भी ग्रीन चटनी एड कर सकते हैं।
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मेयो के साथ हरी चटनी मिलाकर तैयार करें स्प्रेड
मेयो के साथ हरी चटनी मिलाकर एक स्वादिष्ट स्प्रेड तैयार कर सकते हैं। आप चाहे तो इसे सैंडविच के लिए इस्तेमाल करें या फिर पिज्जा के ऊपर भी एक लेयर लगा सकते हैं। ऐसा करने से आपका देसी पिज्जा तैयार हो जाएगा, जिसका स्वाद जबरदस्त लगेगा। फ्रेंकी में भी मेयो-ग्रीन चटनी स्प्रेड करें।
मैरिनेशन में ग्रीन चटनी का यूज
आप वेज खाते हो या फिर नॉनवेज, अगर किसी भी फूड को मैरिनेट करना है तो उसमें ग्रीन चटनी मिला सकते हैं। ऐसा करने से तीखा और एरोमेटिक स्वाद आपकी डिश में आ जाएगा। पनीर की डिश या फिर मीट मैरिनेट करने के लिए ग्रीन चटनी और दही का इस्तेमाल करना ना भूलें।
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