सार

Friendship day cake recipe: फ्रेंडशिप डे के मौके पर अगर आप अपने दोस्तों के साथ केक कट करना चाहते हैं, तो क्यों ना इस बार उन्हें अपने हाथ से केक बना कर खिलाया जाए।

 

फूड डेस्क: 6 अगस्त को फ्रेंडशिप डे मनाया जाएगा। ऐसे में दोस्त एक दूसरे से मिलकर इस दिन को खास अंदाज में सेलिब्रेट करते हैं। इस बार अगर आप अपने दोस्त के साथ केक काटकर फ्रेंडशिप डे सेलिब्रेट करना चाहते हैं, तो उन्हें अपने हाथ से केक बनाकर खिलाएं। अगर आप सोच रहे है कि केक बनाने के लिए तो बहुत सारा तामझाम करना पड़ता है और ओवन की जरूरत भी होती है, तो आज हम आपको बताते हैं कि कैसे आप बिना ओवन के सिर्फ ₹10 वाले बिस्कुट के पैकेट से टेस्टी फ्रेंडशिप डे केक बना सकते हैं। बिस्कुट केक बनाने के लिए आपको चाहिए-

300 ग्राम बिस्कुट (पार्ले, मैरी बिस्कुट या डाइजेस्टिव बिस्कुट)

1 कप दूध

1/2 कप चीनी

1/2 कप मक्खन (अनसाल्टेड)

2 बड़े चम्मच कोको पाउडर

1 चम्मच वेनिला एसेंस

नमक की एक चुटकी

गार्निश के लिए चॉकलेट शेविंग्स या स्प्रिंकल्स

विधि

- फ्रेंडशिप डे पर बिस्कुट केक बनाने के लिए सबसे पहले एक कटोरे में दूध और चीनी को तब तक मिलाएं जब तक कि चीनी पूरी तरह से घुल न जाए।

- दूध और चीनी के मिश्रण में नरम मक्खन डालें और अच्छी तरह मिलाएं, जब तक यह चिकना और क्रीमी ना हो जाए।

- अब इस मिश्रण में कोको पाउडर, वेनिला एसेंस और एक चुटकी नमक मिलाएं और तब तक हिलाएं जब तक कि कोको पाउडर अच्छी तरह से मिल न जाए और मिश्रण चॉकलेट जैसा न हो जाए।

- एक चौकोर डिश या केक पैन लें और इसके बेस में चॉकलेट क्रीम मिश्रण की एक पतली परत फैलाएं।

- अब हर बिस्किट को दूध में कुछ सेकंड के लिए डुबोएं और उन्हें पैन में चॉकलेट क्रीम की लेयर के ऊपर लाइन से लगाते जाएं।

- अब इस प्रक्रिया को दोहराते रहें, चॉकलेट क्रीम की एक और परत और उसके बाद दूध में डूबे हुए बिस्कुट की एक और परत डालें जब तक कि आपके बिस्कुट खत्म न हो जाएं या केक की मोटी लेयर्स ना बन जाएं।

- चॉकलेट क्रीम की आखिरी लेयर पर चॉकलेट शेविंग्स या स्प्रिंकलर डालकर उसे अच्छी तरह से सजाएं।

- केक पैन को प्लास्टिक रैप या एल्युमिनियम फॉयल से ढक दें और केक को कम से कम 4-6 घंटे या रात भर के लिए फ्रिज में रख दें। इससे बिस्कुट नरम हो जाते हैं और चॉकलेट का स्वाद अंदर तक चला जाता है।

- जब केक ठंडा होकर सेट हो जाए तो इसे बाहर निकालें और फ्रेंडशिप डे पर अपने दोस्त के साथ इसका लुत्फ उठाएं।

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