बची रोटी का ऐसा कमाल, 10 मिनट में बच्चों के लिए बनेगा टेस्टी नाश्ता

फूड डेस्क: बच्चे स्कूल जाते हैं और टेंशन मम्मियों को होती है कि उनके टिफिन में हर रोज नया क्या बनाया जाए, जो जल्दी बन भी जाए और स्वाद और सेहत से भरपूर भी हो। तो चलिए आज हम आपको बताते हैं ऐसी क्विक रेसिपी जिसे आप 10 मिनट में तैयार कर सकते हैं और इसके लिए आपको सुबह-सुबह रोटियां बनाने की भी जरूरत नहीं पड़ेगी। जी हां, आप रात की बची हुई रोटी से हेल्दी और टेस्टी नूडल्स बना सकते हैं, जो बच्चों को भी बहुत पसंद आते हैं और यह मैदा वाले नूडल्स का बेस्ट अल्टरनेटिव भी होता है। तो नोट कर लीजिए रोटी नूडल्स की रेसिपी....

सामग्री

3-4 बची हुई चपाती

1 छोटा प्याज, पतला कटा हुआ

1 छोटी शिमला मिर्च, पतली कटी हुई

1 छोटी गाजर

1-2 हरी मिर्च, कटी हुई

1 छोटा टमाटर, बारीक कटा हुआ

1 बड़ा चम्मच तेल

1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर

1 बड़ा चम्मच सोया सॉस

1 बड़ा चम्मच विनेगर

1 चम्मच टमाटर केचप

नमक स्वाद अनुसार

सजावट के लिए ताजा हरा धनिया

ऐसे तैयार करें चपाती नूडल्स

- बची हुई चपातियां लें और उन्हें कसकर रोल कर लें, फिर एक तेज चाकू का उपयोग करके, बेली हुई चपातियों को नूडल्स जैसी पतली स्ट्रिप्स में काट लें। इसको धीरे से अलग करें और एक तरफ रख दें।

- मीडियम आंच पर एक पैन में तेल गर्म करें। कटा हुआ प्याज और हरी मिर्च डालें और हल्का सा भूनें।

- बारीक कटी हुई गाजर और कटी हुई शिमला मिर्च डालें। कुछ मिनट तक पकाएं जब तक कि वे थोड़े नरम न हो जाएं।

- कटे हुए टमाटर डालें और नरम होने तक पकाएं। मसाले और सॉस डालें और अच्छी तरह से मिलाएं।

- इसमें सोया सॉस और टमाटर सॉस डालें। सभी चीजों को एक साथ तब तक मिलाएं जब तक कि सब्जियां मसालों और सॉस के साथ अच्छी तरह से कवर न हो जाएं।

- पैन में चपाती स्ट्रिप्स डालें। धीरे से एक साथ मिलाएं, ध्यान रखें कि नूडल्स सब्जियों और मसालों के साथ अच्छी तरह से मिक्स हो जाए। इसे 2-3 मिनट तक पकाएं।

- ताजी कटी हरी धनिया से सजाएं। इसे गरमागरम नाश्ते या बच्चों के टिफिन में रखें।

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