Italian pizza: जानिए क्यों इटेलियन पिज्जा इंडियन पिज्जा से ज्यादा हेल्दी माना जाता है। मल्टीग्रेन आटा, फ्रेश टमैटो सॉस, पनीर और हेल्दी टॉपिंग्स से बना इटेलियन पिज्जा स्वाद के साथ सेहत भी देता है।
Why Italian pizza is healthier: भारत में पिज्जा खाने वालों की तादात बहुत है। डॉक्टर से लेकर घरवाले तक बच्चों को पिज्जा खाने से मना करते हैं। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि भारतीय पिज्जा अनहेल्दी इंग्रीडिएंट्स से बनाया जाता है। वहीं इटेलियन पिज्जा के लिए हेल्दी इंग्रीडिएटंस इस्तेमाल किए जाते हैं। जानते हैं आखिर क्यों इटेलियन पिज्जा इंडियन पिज्जा से हेल्दी माना जाता है।
इटेलियन पिज्जा में कौन-सा आटा इस्तेमाल होता है?
इटेलियन पिज्जा में मल्टीग्रेन आटे का इस्तेमाल किया जाता है। वहीं भारतीय पिज्जा में मैदे का यूज होता है, जिससे पोषक तत्व न के बराबर होते हैं। मार्केट में आसानी से अनहेल्दी मैदे से बने पिज्जा बेस मिल जाते हैं, जो लोग आसानी से असेंबल कर सकते हैं। इटेलियन पिज्जा का मल्टीग्रेन आटा फाइबर और कई न्यूट्रीशन से भरपूर होता है। यही कारण है कि इटेलियन पिज्जा हेल्दी माना जाता है।
फ्रेश सॉस से तैयार किया जाता है पिज्जा
इटेलियन पिज्जा में गाढ़े सॉस का इस्तेमाल किया जाता है। सॉस में फ्रेश टमैटो से बनी मार्जानो का इस्तेमाल किया जाता है जो कि इसे हेल्दी बनाता है। वहीं भारत में पैक्ड सॉस का यूज किया जाता है,जिसमें प्रिजर्वेटिव का इस्तेमाल होता है।
चीज की जगह फ्रेश पनीर का इस्तेमाल
इटेलियन पिज्जा में पैक्ड चीज की जगह फ्रेश पनीर यूज होती है। पैक्ड और प्रोसेस्ड चीज शरीर के लिए ज्यादा हेल्दी नहीं मानी जाती है। इस कारण से इटेलियन पिज्जा हेल्दी मानी जाती है।
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इटेलियन पिज्जा में हेल्दी टॉपिंग
इटालियन पिज्जा में टमाटर सॉस, ताजी तुलसी और जैतून का तेल (ऑलिव ऑयल) का इस्तेमाल किया जाता है। इटेलियन पिज्जा में कम लेकिन हेल्दी टॉपिंग्स का इस्तेमाल किया जाता है।
घर में कैसे बनाएं हेल्दी पिज्जा?
हेल्दी पिज्जा बनाने के लिए आप भी कुछ टिप्स अपना सकती हैं। हेल्दी पिज्जा के लिए मल्टीग्रेन आटे का बेस खुद ही बनाएं। साथ में चीज का इस्तेमाल करने के बजाय आप घर पर बना फ्रेश पनीर यूज करें। आप चाहे तो टमैटो सॉस घर पर बनाकर इस्तेमाल करें और बच्चों के लिए हेल्दी पिज्जा बनाएं।
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