सर्दियों में बच्चे करें चॉकलेट की डिमांड, उन्हें बना कर दें हॉट चॉकलेट मिल्क

फूड डेस्क: क्या आपके बच्चे भी चॉकलेट खाने की डिमांड करते हैं? लेकिन सर्दी के मौसम में आप उन्हें चॉकलेट खिलाने से कतराते हैं, क्योंकि मीठा खाने से सर्दी जुकाम और बढ़ सकता है। ऐसे में अगर अब आपके बच्चे चॉकलेट खाने की डिमांड करें, तो आप उन्हें हॉट चॉकलेट मिल्क बनाकर दे सकती हैं, जो बाजार की स्मूदी और फ्लेवर्ड मिल्क को भी फेल कर देगा और आप इसे आसानी से घर पर भी बना सकती हैं. तो चलिए नोट कर लीजिए हॉट चॉकलेट मिल्क बनाने की रेसिपी, इसे बनाने के लिए आपको चाहिए-

दूध - 2 कप

कोको पाउडर - 2 टेबलस्पून

चीनी - 2 टेबलस्पून (स्वादानुसार)

डार्क चॉकलेट - 50 ग्राम (ग्रेड की हुई)

वनीला एसेंस - 1/4 टीस्पून

व्हिप्ड क्रीम - गार्निश के लिए (ऑप्शनल)

चॉकलेट चिप्स या चॉकलेट शेविंग्स - सजाने के लिए

ऐसे बनाएं हॉट चॉकलेट मिल्क

- हॉट चॉकलेट मिल्क बनाने के लिए एक पैन में दूध डालकर मीडियम आंच पर गर्म करें। दूध को उबाले ना, केवल गर्म करें।

- अब एक कटोरी में कोको पाउडर और थोड़ी चीनी डालकर 2-3 टेबलस्पून गर्म दूध मिलाएं। इसे अच्छे से मिक्स करके पतला पेस्ट बना लें।

- इस तैयार पेस्ट को पैन में गर्म हो रहे दूध में डालें और अच्छी तरह मिलाएं।

- ग्रेड की हुई डार्क चॉकलेट को दूध में डालें और धीरे-धीरे चलाते हुए पिघलने दें। यह दूध को गाढ़ा और चॉकलेटी बना देगा।

- हॉट चॉकलेट मिल्क में अपने स्वाद के अनुसार चीनी डालें और अच्छे से घुलने दें। आप चाहें, तो स्वीटनेस के लिए मेपल सिरप या डेट्स का पेस्ट भी डाल सकते हैं।

- फ्लेवर के लिए हॉट चॉकलेट मिल्क में वनीला एसेंस डालें ताकि एक शानदार खुशबू आए।

- तैयार हॉट चॉकलेट को कप में डालें। ऊपर से व्हिप्ड क्रीम, चॉकलेट चिप्स या चॉकलेट शेविंग्स डालकर गार्निश करें।

- आप इसे गरमा गरम सर्दियों में बच्चों को परोसें। इसे बिस्किट या केक के साथ भी एन्जॉय किया जा सकता है।

नोट

अगर आप ज्यादा गाढ़ा हॉट चॉकलेट बनाने चाहते हैं, तो दूध में थोड़ा कॉर्नस्टार्च मिलाएं। इसे और रिच बनाने के लिए फुल क्रीम दूध का उपयोग करें।

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