Healthy Kids Tiffin Ideas: अगर बच्चे सब्जियां खाने में नखरे करते हैं, तो ये 3 टेस्टी और हेल्दी लंच रेसिपी उनकी आदत बदल सकती हैं। आसान सामग्री और स्टेप-बाय-स्टेप विधि के साथ ये डिशेज बच्चों को जरूर पसंद आएंगी।
Vegetable Recipes for Kids: अक्सर बच्चों को सब्जियां खिलाना किसी चैलेंज से कम नहीं होता। वे हरी सब्जियों को देखकर ही मुंह बना लेते हैं, लेकिन सही तरीके से और थोड़ा ट्विस्ट देकर बनाई गई डिशेज उन्हें पसंद आ सकती हैं। अगर आप भी परेशान हैं, तो ये 3 टेस्टी और हेल्दी लंच रेसिपी आपके काम आएंगी, जिन्हें बच्चे खुशी-खुशी खाएंगे।
वेज चीजी पराठा रोल
यह रेसिपी बच्चों के लिए एक परफेक्ट टिफिन ऑप्शन है। इसमें सब्जियों को चीज़ के साथ मिलाकर बनाया जाता है, जिससे इसका स्वाद बढ़ जाता है और बच्चे इसे बड़े चाव से खाते हैं।
सामग्री
- 1 कप गेहूं का आटा
- 1/2 कप कद्दूकस किया हुआ पनीर या चीज
- 1/2 कप बारीक कटी सब्जियां (गाजर, शिमला मिर्च, बीन्स)
- नमक स्वादानुसार
- 1/2 छोटा चम्मच चाट मसाला
- थोड़ा सा तेल
विधि
- आटे में थोड़ा नमक डालकर नरम आटा गूंध लें।
- एक बाउल में सब्जियां, पनीर और मसाले मिलाएं।
- आटे की लोई बेलकर उसमें स्टफिंग भरें और पराठा बेल लें।
- तवे पर हल्का तेल लगाकर दोनों तरफ से सुनहरा सेकें।
- तैयार पराठे को रोल बनाकर बच्चों को टिफिन में दें।
वेजिटेबल पास्ता
पास्ता बच्चों का फेवरेट होता है। इसमें हेल्दी सब्जियां मिलाकर इसे और पौष्टिक बनाया जा सकता है, जिससे बच्चे बिना नखरे के सब्जियां खा लेते हैं।
सामग्री
- 1 कप पास्ता
- 1/2 कप कटी सब्जियां (कॉर्न, गाजर, ब्रोकली)
- 1/2 कप टोमैटो सॉस
- 1 छोटा चम्मच बटर
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
- 1/2 कप कद्दूकस किया हुआ चीज
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विधि
- पास्ता को नमक डालकर उबाल लें और पानी छान लें।
- एक पैन में बटर गर्म करें और सब्जियां हल्की सॉटे करें।
- इसमें टोमैटो सॉस डालकर मिलाएं।
- अब उबला पास्ता डालकर अच्छे से मिक्स करें।
- ऊपर से चीज डालें और गर्मागर्म सर्व करें।
वेजिटेबल इडली बाइट्स
इडली को बच्चों के लिए और मजेदार बनाने के लिए इसमें सब्जियां मिलाकर छोटे-छोटे बाइट्स तैयार करें। यह हेल्दी होने के साथ-साथ खाने में भी बहुत टेस्टी होते हैं।
सामग्री
- 1 कप इडली बैटर
- 1/2 कप बारीक कटी सब्जियां (गाजर, बीन्स, मटर)
- नमक स्वादानुसार
- 1/2 छोटा चम्मच राई
- 1 छोटा चम्मच तेल
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विधि
- इडली बैटर में सब्जियां और नमक मिलाएं।
- इडली मोल्ड को ग्रीस करें और बैटर डालें।
- 10-12 मिनट तक स्टीम करें।
- तैयार इडली को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
- पैन में राई तड़का लगाकर इडली बाइट्स को हल्का सा फ्राई करें और सर्व करें।
इन आसान और टेस्टी रेसिपीज के जरिए आप बच्चों को हेल्दी सब्जियां आसानी से खिला सकते हैं। बस थोड़ा सा प्रेजेंटेशन और स्वाद का ट्विस्ट, और बच्चे खुद ही लंच खत्म कर देंगे!
