Banana Chips: बाजारू चिप्स से हटकर, घर पर बनाएं हेल्दी और कुरकुरे केले के चिप्स। बच्चे हों या बड़े, सबको भाएंगे ये स्वादिष्ट चिप्स।
Banana Chips: छोटे बच्चे हों या बड़े, वे अक्सर यात्रा के दौरान या चाय के साथ कुछ स्नैक्स की तलाश करते हैं। आजकल बाजारों में कई तरह के चिप्स उपलब्ध हैं। अगर आप बाहर से पैक किए गए स्नैक्स का अधिक मात्रा में सेवन करते हैं, तो इसका लीवर पर बुरा असर पड़ता है। ऐसे में चाहे आप बच्चों के टिफिन के लिए या यात्रा पर ले जाने के लिए कुछ परफेक्ट स्नैक्स के बारे में सोच रहे हों, तो केले के चिप्स आपके लिए काफी फायदेमंद साबित हो सकते हैं। केले के चिप्स बाजार में मिलने वाले चिप्स से ज्यादा कुरकुरे, हेल्दी और स्वादिष्ट होते हैं। तो चलिए आज इस लेख में केले के चिप्स बनाने की विधि के बारे में जानते हैं।
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केले के चिप्स बनाने की सामग्री (Ingredients for making banana chips)
- कच्चे केले – 4 से 5 (बिना छिलके के)
- नमक – स्वादानुसार
- हल्दी पाउडर – 1/2 चम्मच
- पानी – 1 कप
- तेल – तलने के लिए
- चाट मसाला – स्वादानुसार
केले के चिप्स बनाने की विधि (Method of making banana chips)
- सबसे पहले केले के छिलके उतारकर चिप्स कटर या तेज चाकू की मदद से पतले गोल स्लाइस में काट लें।
- अब एक कटोरी में पानी लें और उसमें नमक और हल्दी डालें, फिर उसमें केले के स्लाइस को 5 मिनट के लिए भिगो दें। इससे चिप्स का रंग और स्वाद दोनों बढ़ जाता है।
- अब भीगे हुए स्लाइस को छलनी में निकाल लें और सूखे कपड़े से हल्का पोंछ लें।
- इसके बाद एक पैन में तेल गर्म करें, फिर उसमें एक-एक करके केले के स्लाइस डालें और क्रिस्पी होने तक तलें. बीच-बीच में चिप्स को चलाते रहें।
- इसके बाद चिप्स को तलकर निकाल लें, फिर ऊपर से चाट मसाला या नमक छिड़क दें।
