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National Shrimp Day 2025: सीफूड खाने के हैं शौकीन, झींगा से बनाएं 5 डिलीशियस रेसिपी
National Shrimp Day 2025: हर साल 10 मई को नेशनल झींगा डे मनाया जाता है। ऐसे में अगर आप भी सी फूड खाने के शौकीन हैं, तो ये 5 झींगा रेसिपी ट्राई कर सकते हैं। ये झींगा प्रोटीन, विटामिन और मिनरल्स का बेस्ट सोर्स है और इसमें ओमेगा-3 फैटी एसिड होता है।
झींगा मसाला करी (Prawn Masala Curry)
सामग्री
झींगे, प्याज, टमाटर, अदरक-लहसुन का पेस्ट, मसाले (हल्दी, धनिया, मिर्च, गरम मसाला), नारियल दूध या पानी।
विधि
प्याज-टमाटर भूनें, मसाले डालें, फिर झींगे डालकर मीडियम आंच पर पकाएं। नारियल दूध डालें और 5-7 मिनट पकाएं।
बटर गार्लिक प्रॉन्स (Butter Garlic Prawns)
सामग्री
झींगे, मक्खन, लहसुन, काली मिर्च, नींबू, हरा धनिया।
विधि
मक्खन में लहसुन भूनें, फिर झींगे डालें। 5 मिनट में ये पक जाएंगे। नींबू और धनिया से गार्निश करें।
गोअन प्रॉन्स करी (Goan Prawn Curry)
सामग्री
झींगे, नारियल, इमली, सूखी लाल मिर्च, धनिया, जीरा, अदरक।
विधि
नारियल और मसालों का पेस्ट बनाकर झींगे के साथ पकाएं। खट्टा-तीखा स्वाद के लिए इमली की पल्प मिलाएं और गोअन करी को चावल के साथ सर्व करें।
प्रॉन्स पुलाव (Prawns Pulao)
सामग्री
चावल, झींगे, प्याज, टमाटर, मसाले, पुदीना, हरी मिर्च।
विधि
कूकर या पैन में मेल डालकर प्याज, टमाटर और मसाले भूनें, झींगे डालें, फिर चावल डालकर एक साथ पकाएं। यह झटपट बनने वाला झींगा बिरयानी या पुलाव चटनी और रायता के साथ सर्व करें।
झींगा फ्राई (Prawn Fry)
सामग्री
झींगे, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, करी पत्ता, राई, तेल।
विधि
झींगा को 10-15 मिनट मसालों में मैरिनेट करें, फिर तेल में करी पत्ता और राई तड़का कर झींगे फ्राई करें।
