मानसून में इन चीजों को ना किया प्रोटेक्ट, तो नमी से सामान हो जाएंगे बेकार
How to Stop Moisture in Spices and Salt: बारिश का मौसम आते ही कई चीज़ें नमी से खराब होने लगती हैं। चाय, कॉफ़ी, आटा, मसाले... जानिए इन 5 चीज़ों को कैसे बचाएं और मानसून में रखें सही तरीके से।
मानसून में नमी के कारण कई घरेलू सामान खराब होने लगते हैं। खासकर वो चीजें जो नमी से जल्दी खराब या जमावदार हो जाती हैं। यदि इन चीजों को सही तरीके से प्रोटेक्ट न किया जाए तो आपके पैसे और मेहनत दोनों का नुकसान हो सकता है। आइए मानसून में नमी से खराब होने वाली 5 चीजें विस्तार से समझें और इनके सही रखरखाव के टिप्स भी जानें:
चाय पत्ती और कॉफी (Tea Leaves and Coffee)
चाय पत्ती और कॉफी नमी से अपना फ्लेवर और खुशबू खो देते हैं, साथ ही उनमें फफूंदी लगने का खतरा बढ़ जाता है।
प्रोटेक्शन टिप: मानसून से पहले चाय और कॉफी को अच्छे से धूप में सुखाएं। एयरटाइट कंटेनर में रखें और इस्तेमाल के बाद ढक्कन अच्छी तरह बंद करें।
आटा और दालें (Flour and Pulses)
आटा और दालें नमी के कारण जल्दी खराब हो जाते हैं, उनमें कीड़े लगने का खतरा रहता है और स्वाद भी खराब होता है।
प्रोटेक्शन टिप: इन चीजों को अच्छी तरह से बंद डब्बे में रखें और मानसून में थोड़ी-थोड़ी देर में खोलकर धूप दिखाएं। यदि संभव हो तो फ्रिज में भी स्टोर कर सकते हैं।
हल्दी और मसाले (Turmeric and Spices)
हल्दी, मिर्च, धनिया जैसे मसाले नमी के संपर्क में आने से गांठदार हो जाते हैं और उनकी खुशबू और स्वाद कम हो जाता है। इसके अलावा नमी की वजह से मसालों में फफूंदी भी लग सकती है।
प्रोटेक्शन टिप: मसालों को मानसून में छोटे-छोटे एयरटाइट कंटेनर में रखें और थोड़े-थोड़े दिनों में धूप में सुखाएं। पाउडर मसालों के लिए सूखे चावल या सिलिका जेल पैक का इस्तेमाल करें।
चीनी (Sugar)
चीनी नमी की वजह से गीली हो जाती है और गांठदार हो जाती है। इससे मिठाई बनाने या चाय बनाने में दिक्कत होती है।
प्रोटेक्शन टिप: चीनी को काँच या प्लास्टिक के एयरटाइट कंटेनर में रखें। साथ ही कंटेनर में एक-एक छोटा कपड़ा या सिलिका जेल पैक रख सकते हैं ताकि नमी सोख सके।
नमक (Salt)
नमक नमी को आसानी से सोख लेता है, जिससे वह गीला होकर गुठलियों में बदल सकता है। इससे खाना बनाने में दिक्कत होती है और नमक की क्वालिटी भी खराब हो जाती है।
प्रोटेक्शन टिप: मानसून शुरू होने से पहले नमक को धूप में अच्छे से सुखाएं। एयरटाइट कंटेनर में रखें और उसके ऊपर थोड़ा सा चावल (राइस) रख दें, जो नमी सोख लेगा।