बॉलीवुड एक्ट्रेस तृप्ति डिमरी को पहाड़ी खाना बहुत पसंद है, खासकर गढ़वाली गुलथिया हलवा। जानिए कैसे बनाएं ये स्वादिष्ट और सेहतमंद रेसिपी।
Tripti Dimri Favourite Gulthiya Recipe: बॉलीवुड एक्ट्रेस तृप्ति डिमरी उत्तराखंड गढ़वाल की रहने वाली हैं और उन्हें पहाड़ी खाना बहुत पसंद हैं। चाहे सिद्दू हो या फिर मीठे में गुलथिया हलवा ही क्यों ना हो। एक पॉडकास्ट के दौरान उन्होंने बताया था कि उन्हें गुलथिया हलवा बहुत पसंद है, जिसे वह सर्दियों में खूब खाना पसंद करती हैं। ऐसे में अगर आप भी तृप्ति डिमरी की फेमस रेसिपी घर पर ट्राई करना चाहते हैं, तो इस गुलथिया को बना लें। यह स्वाद में तो लाजवाब होता ही है। ऊपर से सर्दियों में आपकी सेहत को भी भला चंगा रखता है।
तृप्ति डिमरी की फेवरेट स्वीट डिश रेसिपी (Tripti Dimri's favorite sweet dish recipe)
इंस्टाग्राम पर ig_foodlink नाम से बने पेज पर तृप्ति डिमरी का एक पॉडकास्ट वीडियो शेयर किया गया हैं। जिसमें उन्होंने बताया है कि उन्हें गढ़वाली गुलथिया बहुत पसंद हैं और वह उसे खाकर ही आ रही हैं। यह एक गढ़वाल की फेमस स्वीट डिश रेसिपी है, जिसे आटा, घी और गुड़ के साथ बनाया जाता है और सर्दियों में यह शरीर की इम्यूनिटी को मजबूत रखने का काम करता है। गुलथिया बनाने के लिए आपको चाहिए-
गेहूं का आटा - 1 कप
देसी घी - ½ कप
गुड़ - 1 कप (कद्दूकस किया हुआ)
पानी - 2 कप
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गुलथिया हलवा बनाने की विधि (Method to make Gulthiya Halwa)
गुलथिया बनाने के लिए सबसे पहले एक भारी तले वाले पैन में आधा कप घी गर्म करें। इसमें एक कप आटा मिलाएं और धीमी आंच पर इसे गोल्डन ब्राउन होने तक पकाते रहें, फिर इसमें एक कप कद्दूकस किया हुआ गुड़ डालें और डेढ़ से दो कप पानी डालकर इसे अच्छी तरह से मिक्स करें, ताकि कोई लम्प्स ना रहें। जब हलवा पैन छोड़ने लगे, तब गैस बंद कर दें और ऊपर से एक दो चम्मच घी और डालकर इसे गरमा गरम सर्व करें। चाहे तो ऊपर से कटा हुआ बादाम, पिस्ता, सूखा नारियल डालकर गार्निश करें।
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